Nagtataka ako kung ano ang ipinagdiwang ng mga pharaohs sa libu-libong taon na ang nakakaraan? Hindi lubos na malinaw kung ang mga sinaunang Egypt ay gumamit ng mga kamatis, ngunit ang mga mani ay laganap sa mga bansang Africa.
Kailangan iyon
-
- 1 tasa na mani
- 4 na kamatis
- 1 sibuyas
- asin
- ground red pepper
- dahon ng litsugas
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang mga mani. Maaari kang magsimula sa anumang produkto, ngunit tandaan na ang mga kamatis, nakahiga, maaaring tumagas, at mga sibuyas ay punan ang buong kusina ng kanilang amoy - hindi rin ito isang napaka kaayaayang sandali.
Kaya mga mani. Peel them, ilagay ang mga ito sa isang lusong at gilingin ang mga ito. Maaari kang gumamit ng isang food processor (maliit na chopping mangkok) kung nais mo, ngunit kung sigurado ka lamang na hindi ka nakakakuha ng walnut puree sa halip na tinadtad na mga mani. Ang salad ay magiging mas masarap at mas maganda kung ang mga piraso ng mani ay sapat na malaki. Maraming mga piraso ay maaari ring iwanang buo.
Hakbang 2
Ngayon ay oras na upang harapin ang mga kamatis. Kailangan mo ang sapal, kaya't kailangang balatan ang prutas. Ito ay mas madali kaysa sa tila sa una. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gaanong gupitin ang tuktok ng kamatis sa isang crisscross pattern. Ibuhos ang kumukulong tubig sa prutas mula sa isang teko o babaan ito ng ilang segundo (15-20) sa isang kumukulong palayok. Pagkatapos ay agad na ilipat ang kamatis sa malamig na tubig (mas malamig ang mas malamig). Balatan ang pinalamig na kamatis mula sa balat sa pamamagitan ng pagbalat nito ng isang kutsilyo mula sa mga hiwa. Matapos alisin ang mga balat, gupitin ang mga kamatis sa mga medium-size na cube.
Hakbang 3
Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Dito maaari mo ring gamitin ang isang chopper - kapwa mechanical at electric (blender). Ngunit subukang huwag gawing gruel ang iyong sibuyas kung magpapasya kang huwag i-cut ito sa pamamagitan ng kamay. Ang mga pulang matamis na sibuyas ay mabuti para sa mga salad. Ang ganitong mga sibuyas ay hindi maaaring tinadtad nang napakahirap, ngunit pinutol sa manipis na kalahating singsing.
Hakbang 4
Iguhit ang ilalim at gilid ng mangkok ng salad na may dahon ng litsugas at balanoy. Pagsamahin ang mga kamatis, mani, tinadtad na mga sibuyas sa isang handa na mangkok. Magdagdag ng asin at paminta upang tikman at banayad na pukawin.
Hakbang 5
Ilagay ang nakahanda na salad sa ref para sa 2-3 oras upang ang timpla ay mahusay na isinalin. Gumalaw ng banayad muli, iwiwisik ang mga halaman at ihain. Ang perehil at / o basil ay mahusay na mga halaman - mas mahusay na huwag gupitin ang mga ito ng isang kutsilyo, ngunit kunin ang mga ito sa iyong mga kamay. Ang nasabing isang salad ay hindi dapat manatili sa mesa ng mahabang panahon - mas mahusay na kainin ito nang mabilis, hanggang sa dumaloy ang mga kamatis at sirain ang hitsura ng ulam. Paglilingkod sa Egypt salad sa maliliit na bahagi hangga't maaari.
