Ang mga piniritong itlog na may mga kamatis ay maraming nalalaman na agahan hindi lamang para sa mga British. Ang ulam na ito ay inihanda nang mabilis at nasiyahan nang maayos, at kung may oras upang magdagdag ng bacon, keso, kabute, gulay, halaman, pampalasa at lahat ng uri ng pampalasa sa mga itlog, kung gayon ang isang mahusay na pagsisimula ng araw ay ginagarantiyahan.
Ang klasikong resipe para sa mga pinag-agawan na mga itlog na may mga kamatis
Sa klasikong resipe na ito, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa panlasa.
Kakailanganin mong:
- 2 itlog;
- 1 daluyan ng kamatis;
- asin, itim na paminta sa panlasa;
- gulay o mantikilya para sa pagprito;
- isang kurot ng dry ground bawang (opsyonal).
Hakbang sa hakbang na proseso ng pagluluto
Una, ihanda ang kamatis, hugasan ito, patuyuin, gupitin ang balat kung nais, kalatin ito ng kumukulong tubig at alisin ito. Gupitin ang pulp sa isang medium dice at ipadala sa kawali sa pinainit na langis.
Magprito ng halos tatlong minuto, paminsan-minsan pinapakilos. Maipapayo na takpan ng takip upang ang kamatis ay may oras upang lumambot nang maayos, at ang juice ay hindi sumingaw sa oras na ito.
Sa susunod na hakbang, basagin ang mga itlog sa tuktok ng tomato paste, asin at iwisik ng mga pampalasa at halaman. Ang bawat itlog ay dapat suriin para sa pagkasira bago ibuhos sa kawali. Upang gawin ito, basagin muna ito sa isang magkakahiwalay na mangkok, at pagkatapos ay itabi ito sa mga kamatis.
Kung kailangan mong panatilihin ang likidong yolk, pagkatapos ay magprito ng 3-4 minuto, isara ang takip sa kalahati. Kung mas komportable ka sa lutong yolk, takpan ang takip ng mahigpit at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto.
Mga pritong piniritong itlog na may mga kamatis at sibuyas
Kakailanganin mong:
- itlog - 3 mga PC.;
- sibuyas - 1 pc.;
- kamatis - 2 mga PC.;
- mantika;
- Asin at paminta para lumasa.
Hakbang sa proseso ng pagluluto
Una, ihanda ang mga gulay: hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas, gupitin ito sa maliliit na cube at ilagay ito sa mantikilya at igisa sa loob ng 2-3 minuto sa isang preheated pan. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kamatis dito.
Patuloy na lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng isa pang 5 minuto. Sa huli, basagin ang mga itlog sa kawali upang ang mga ito ay nasa tuktok ng mga gulay, asin at paminta sa lahat at maghanda.
Masigasig na piniritong mga itlog na may mga kamatis at fillet ng manok sa bahay
Kakailanganin mong:
- 3 itlog;
- 1 kamatis;
- 200 g fillet ng manok;
- 1 sibuyas ng bawang;
- 1 kutsara l. mantikilya;
- asin, paminta, paprika upang tikman.
Proseso ng pagluluto nang sunud-sunod
Peel at makinis na rehas na bakal ang bawang, iprito ito ng 2 minuto. Kung walang pinakuluang fillet ng manok, gupitin ang hilaw na karne sa maliliit na cube at iprito ng bawang sa loob ng 7-10 minuto, pagpapakilos upang ang mga cube ay kayumanggi sa lahat ng panig.
Susunod, ilagay ang tinadtad na kamatis sa kawali at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Ang mga kamatis ay pinakamahusay na ginagamit maliwanag na pula o rosas. Mahalaga na makatas sila. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng mga pampalasa sa kanila, talunin ang isang maliit na may isang tinidor at ibuhos ang buong nilalaman ng kawali. Takpan at ihawin sa loob ng 5 minuto. Budburan ang tinadtad na berdeng mga sibuyas sa itaas bago ihain.
Nag-agay na mga itlog na may mga kamatis at keso: isang simple at mabilis na resipe
Ang maselan at mabangong piniritong itlog sa resipe na ito ay nakuha nang tumpak salamat sa keso. Maaaring magamit ang keso bilang matigas, madaling maggiling, at malambot.
Kakailanganin mong:
- 2 itlog;
- 1 kamatis;
- 50 g sariwang dill;
- 30 g ng naprosesong keso.
- 50 g ng matapang na keso;
- mantika;
- isang kurot ng asin at paminta.
Proseso ng pagluluto nang sunud-sunod
Tumaga ang kamatis at iprito. Hatiin ang mga itlog sa itaas, hayaan silang kumuha ng kaunti, iwisik ang tinadtad na dill, asin at paminta. Grate both cheeses at iwisik sa tuktok. Isara ang takip at lutuin ng 5-7 minuto. Paghatid ng toasted toast, gadgad na may isang maliit na sibuyas ng bawang para sa panlasa.
Almusal ng mga itlog, kamatis at sausage sa microwave
Kakailanganin mong:
- pinakuluang sausage - 60 g.;
- 2 itlog;
- 1 maliit na kamatis;
- 80 g ng matapang na keso;
- asin;
- mantika.
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto
Gupitin ang sausage at kamatis sa maliit na mga parisukat, lagyan ng rehas ang keso. Lubricate ang pinggan ng microwave na may langis ng halaman. Maglagay ng isang layer ng mga kamatis dito, ikalat ang mga piraso ng sausage dito, pagkatapos ay halos kalahati ng gadgad na keso. Sa tuktok ng istrakturang three-layer, dahan-dahang ilabas ang itlog, asin.
Pakoin ang mga yolks gamit ang isang palito kung hindi sila kumalat. Ito ay kinakailangan upang ang pula ng itlog ay hindi pumutok sa proseso ng pagluluto ng microwave. Panghuli, iwisik ang natitirang keso sa itlog.
Ilagay ang mga hulma sa microwave, takpan ng takip ng microwave. Itakda ang lakas sa 750 W, itakda ang oras ng pagluluto sa 2.5 minuto. Ang nakabubusog na piniritong itlog ay magiging handa sa loob ng 7 minuto.
Paano magprito ng mga itlog at kamatis sa isang mabagal na kusinilya
Kakailanganin mong:
- 2 kamatis;
- 2 itlog;
- asin, paminta sa panlasa;
- mantika.
Ibuhos ang isang kutsarang langis ng halaman sa isang mangkok na multicooker at itakda ang mode na "Heating" sa loob ng 5 minuto. Habang nagpapainit ang langis, banlawan ang mga kamatis at gupitin sa mga cube. Kapag natapos ang pag-init, ilagay ang gulay sa mangkok.
I-on muli ang programang "Stew" o "Fry" sa loob ng 5 minuto, takpan ang multicooker ng takip. Sa sandaling matapos ang oras, pukawin at talunin ang mga itlog sa mangkok, asin at paminta, itakda ang oras sa parehong programa sa loob ng isa pang 15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magiging handa na ang ulam.
Mga itlog ng Georgia na may mga kamatis
Ang mga pritong itlog na niluto sa mga tradisyon ng Georgia ay mag-aakit sa mga mahilig sa maanghang na pinggan.
Kakailanganin mong:
- 2 kamatis;
- 3 itlog;
- 1 sibuyas;
- 50 g sariwang cilantro;
- gulay o mantikilya;
- kalahating isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- isang kurot ng hops-suneli;
- asin at pulang paminta sa dulo ng kutsilyo;
- 2 sibuyas ng bawang.
Tumaga ang sibuyas at bawang at iprito sa mainit na langis sa loob ng 3 minuto. Sa mantikilya o ghee, ang ulam ay naging mas mabango at malambot. Ayusin ang mga tinadtad na kamatis at lutuin nang magkasama hanggang sa lumitaw ang maraming katas at malambot ang kamatis.
Tumaga ang cilantro, ilagay sa isang kawali, magdagdag ng gaanong asin, magdagdag ng kalahati ng pampalasa, pukawin. Masira ang mga itlog sa itaas, magdagdag ng isang maliit na asin at iwiwisik ang natitirang pampalasa. Tumaga ng kalahating bungkos ng mga sibuyas at ilagay sa tuktok. Isara ang kawali na may takip sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos na handa na ang ulam, maaari kang maghatid.
Ang orihinal na resipe para sa mga itlog na may mga kamatis at hipon
Kakailanganin mong:
- itlog - 4 na PC.;
- peeled shrimp - 400 g;
- kamatis - 2 mga PC.;
- sibuyas - 1 ulo;
- bawang - 2 sibuyas;
- malambot na keso - 30 g;
- rosemary - isang kurot para sa isang pahiwatig ng lasa.
Tumaga at iprito ang sibuyas, pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang tinadtad na mga kamatis at tinadtad na bawang dito, magdagdag ng rosemary at asin. Magluto ng 10 minuto habang hinalo.
Basagin ang mga itlog sa kawali upang ganap nilang masakop ang mga gulay. Hintaying ganap na maitakda ang mga itlog at ilatag ang hugasan na hipon, ikalat ang lahat sa mga itlog. Takpan ng takip ng 2-3 minuto. Grate ang keso at ilagay sa itaas, takpan ang pinggan sa loob ng ilang minuto upang matunaw ang keso.
Palamutihan ng kamatis at hipon na pinag-agawan ng mga itlog na may tinadtad na sariwang damo kapag naghahain. Bukod dito, maaari kang magdagdag ng mga sariwang damo sa pagluluto at bilang dekorasyon para sa ulam. Ang mga piniritong itlog ay napupunta nang maayos sa dill at berdeng mga sibuyas.
Mga itlog na may Mga Kamatis at Bacon: Tradisyonal na English Breakfast
Kakailanganin mong:
- 2-3 itlog;
- 2 kamatis ng seresa;
- 100 g bacon;
- paminta, paprika, asin, turmerik ayon sa panlasa.
Hugasan ang mga kamatis ng seresa at gupitin, i-chop ang bacon sa medium strips. Iprito ang bacon sa isang tuyong kawali upang ang isang ilaw na tinapay ay nabuo sa mga piraso, idagdag ang seresa, pukawin ang lahat at pagkatapos ng 2-3 minuto, talunin ang mga itlog.
Timplahan ang mga itlog ng kaunting asin at panahon upang tikman. Paghatid ng agahan na may matamis at maasim na sarsa, toyo o sarsa ng bawang, mga lutong bahay na crackers ng trigo, o toast.
