Sa Italya, isang lemon liqueur na tinawag na "Limoncello" ay napakapopular. Ito ay lumabas na ang inumin na ito ay maaari ding ihanda sa bahay. Ito ang ipinanukala ko sa iyo na gawin.
Kailangan iyon
- - lemon - 3 mga PC.;
- - asukal - 700 g;
- - tubig - 750 ML;
- - alkohol sa pagkain 96% - 750 ML.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan nang lubusan ang mga limon, tuyo, pagkatapos ay kumuha ng isang matalim na kutsilyo at maingat na alisin ang kasiyahan mula sa bawat isa. Gupitin ang prutas sa kalahati at pisilin ang katas gamit ang isang espesyal na citrus juicer.
Hakbang 2
Ilagay ang mga sumusunod na sangkap sa isang basong garapon o bote: kinatas ang lemon juice at ang sarap nito, pati na rin ang nakakain na alkohol. Isara ng mahigpit ang pinggan. Ilagay ang halo na ito sa isang madilim, cool na lugar sa loob ng isang buwan, iyon ay, sa loob ng 30 araw. Kaya't ang hinaharap na alak ay maipapasok.
Hakbang 3
Kapag lumipas ang buwan, ipasa ang likidong lemon mula sa isang bote ng baso sa pamamagitan ng isang telang koton o gasa na nakatiklop sa maraming mga layer. Sa ganitong paraan mai-filter mo ito.
Hakbang 4
Ilagay ang granulated sugar at tubig sa isang kasirola. Ilagay ang halo sa kalan at lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Kaagad na nangyari ito, palamig ang nagresultang syrup. Pagkatapos ay ipasok dito ang na-filter na likido. Paghaluin ang lahat ayon sa nararapat. Kaya, ang kulay ng nabuong masa ay magiging opal.
Hakbang 5
Ibuhos ang opal likido sa isang lalagyan ng baso at iwanan ito para sa isa pang 20-30 araw, hindi kukulangin. Handa na ang lemon liqueur na "Limoncello"! Ihain ang inumin na ito pagkatapos ng pinalamig sa freezer.
