Ang mabango at malakas na lemon liqueur ay maaaring sorpresa hindi lamang ikaw, kundi pati na rin ang iyong mga panauhin. Ang paghahanda ng liqueur ay medyo simple, ang pangunahing bagay na kinakailangan ay ang pasensya habang tumatanda. Kung mas matagal mong pinauubayan ang alak, mas madidilim at mas mayayaman ito. Mula sa ibinigay na mga produkto, nakuha ang 0.5 liters ng alak.
Kailangan iyon
- -1 kg ng mga limon,
- -250 ML ng alkohol,
- -175 gramo ng asukal
- -175 gramo ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Punan ang tubig ng mga limon, mag-iwan ng kalahating oras, pagkatapos ay banlawan nang mabuti.
Hakbang 2
Patuyuin ang mga limon gamit ang mga tuwalya ng papel. Alisin ang kasiyahan nang walang puting bahagi. Para sa liqueur, lemon zest lamang ang kailangan namin. Maaari kang magluto ng jam o jelly na may lemon pulp.
Hakbang 3
Kumuha kami ng isang bote (dapat itong malinis at tuyo) at ibuhos dito ang lemon zest. Ibuhos ang alkohol sa kasiyahan. Iikot namin ang bote at inilalagay ito sa isang cool na madilim na lugar sa loob ng 7 araw.
Hakbang 4
Pagkatapos ng 7 araw, kumuha ng isang kasirola, ibuhos ang asukal (175 gramo) dito, punan ito ng tubig (175 ML), ilagay ito sa apoy at pagkatapos na kumukulo, pakuluan ang syrup ng limang minuto. Ibuhos ang natapos na syrup sa isang garapon o anumang iba pang lalagyan at iwanan upang palamig.
Hakbang 5
Inilabas namin ang lemon tincture at ipinapasa ito sa dalawang layer ng gasa. Pagsamahin ang pilit na makulayan na may pinalamig na syrup. Ibuhos sa isang botelya, iikot nang mahigpit at alisin upang mahawahan para sa isa pang 7 araw.
Hakbang 6
Pagkatapos ng 7 araw, naglabas kami ng isang bote ng makulayan, sinala ito sa dalawang layer ng gasa, iikot ito nang mahigpit at ilagay ito sa isang madilim na lugar sa loob ng isang buwan. Pagkatapos ng isang buwan, nasisiyahan kami sa isang mabangong lemon liqueur, na dapat palamig bago ihain.
