Ang pinaka-mabango at masarap na kape ay nakuha sa isang Turk. Gayunpaman, kung wala ka nitong espesyal na aparato sa paggawa ng serbesa, maaari kang gumamit ng iba pang mga pamamaraan para sa paghahanda ng natural na ground coffee. Para sa mga ito, kinakailangan lamang na isaalang-alang ang teknolohiya ng paggawa ng serbesa isang nakapagpapalakas na inumin.
Sa isip, upang magluto ng kape nang walang isang turk, kailangan mong kumuha ng hindi biniling ground coffee, ngunit naghanda ng sarili na hilaw na materyales. Upang magawa ito, kakailanganin mo lamang na gumiling ng ilang mga inihaw na butil. Upang mapanatili ng inumin ang banal na aroma nito sa panahon ng paggawa ng serbesa, hindi mo dapat ihanda ang ground coffee na may stock.
Ano pa ang maaari mong magluto ng kape
Siyempre, ang pinakasimpleng solusyon ay ang paggawa ng ground coffee sa isang coffee machine. Ngunit kung nais mong makakuha ng isang talagang mataas na kalidad na inumin at personal na magkaroon ng kamay sa paghahanda nito, mas mahusay na magluto ka ng aromatikong likido sa iyong sarili. Anumang maliit na kasirola ng enamel ay angkop para sa paggawa ng serbesa ng kape nang hindi gumagamit ng isang pabo. Ito ay pinaka-maginhawa upang gumamit ng isang lalagyan na may hawakan. Tandaan na ang pinaka masarap na kape ay nagmula sa isang tansong turk, na nangangahulugang dapat kang maghanap ng mga pinggan na tanso sa iyong kusina. Ito ay dahil ang materyal na ito ay nagpapanatili ng init ng mas matagal at uminit halos agad.
Upang maihanda ang perpektong inumin, kailangan mong gilingin ang beans nang maliit hangga't maaari, sa gayon ang mga hilaw na materyales ay magbibigay sa kape ng lahat ng lasa at amoy nito. Una kailangan mong i-reheat muli ang mga kagamitan na magagamit sa apoy. Pagkatapos ng isang bahagi ng kape ay ibinuhos sa lalagyan sa rate ng 2 tsp. isang tasa. Matapos ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa kape, ipinapayong magdagdag kaagad ng asukal sa panlasa. Kinakailangan na gumamit lamang ng matarik na tubig na kumukulo. Huwag kalimutan na ang apoy ay dapat na maliit; hindi mo kailangang idagdag ito sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang uri ng asukal - regular o tungkod, at ang halaga nito ay maaaring matukoy sa kalooban.
Nagluto kami ng tama ng kape nang walang cezve
Kinakailangan upang magluto ng inumin nang walang isang turk ayon sa parehong mga patakaran tulad ng sa paggamit ng cezve. Iyon ay, paglalagay ng mga pinggan na may kape sa apoy, hindi mo maaaring pukawin ang likido at payagan itong kumulo. Kinakailangan na maingat na subaybayan ang lalagyan upang magkaroon ng oras upang patayin ang gas sa lalong madaling magsimula ang pagtaas ng tubig. Kung ang likido ay nagsimulang kumulo, maaari mong sirain ang buong lasa ng inumin. Hindi mo rin dapat igiit ang kape sa lalong madaling magluto, inirerekumenda na agad na ibuhos ang inumin sa mga tasa.
Kung ninanais, ang kape na walang turkish ay maaaring magluto ng kardamono, kanela at iba pang mga additives, batay sa personal na kagustuhan. Mahusay na mga resulta ay nakukuha rin sa pamamagitan ng paghahanda ng ground coffee ng anumang uri sa mga ceramic pinggan. Gayunpaman, ang paggamit ng mga kaldero, halimbawa, ay hindi masyadong maginhawa. May peligro sa pagtunaw ng kape.
Maraming mga connoisseurs ng kape ang hindi nagbubuhos ng kumukulong tubig sa lalagyan, ngunit malamig na tubig. Pinaniniwalaan na ito ay kung paano nakakakuha ang inumin ng isang mayamang lasa. Sa kasong ito, ang teknolohiyang paggawa ng kape ay pamantayan. Kailangan mong alisin ang kasirola kapag lumitaw ang mga unang bula at bahagyang dumidilim ang bula.
