Ang mate ay isang tonic herbal na inumin mula sa Paraguayan holly dahon. Ayon sa kaugalian, ang asawa ay lasing sa Latin America: ang tsaa na ito ay mayaman sa caffeine at mga nutrisyon, ngunit kahit na mainit hindi ito nagpapainit sa katawan, na lalo na pinahahalagahan sa mga maiinit na araw ng kontinente na ito.
Panuto
Hakbang 1
Ang Mate ay may isang mapait, malasa lasa at mayaman na aroma. Ito ay angkop para sa parehong maagang agahan at panggabing tsaa. Ang nagpapasigla at nagpapalaki ng adrenaline ay hindi nakakagambala sa pagtulog tulad ng matapang na kape. Sa kabaligtaran, ang mga taong kumakain ng mate tea araw-araw ay nagdaragdag ng kanilang sigla at lakas, kailangan nila ng mas kaunting oras upang magpahinga at matulog. Sa parehong oras, ang kapareha ay hindi nagbigay ng stress sa sistema ng nerbiyos: ang nakapagpapalakas na epekto ay dahil sa bitamina A, B bitamina, mga hormon ng kagalakan, asupre, magnesiyo, iron, calcium at sodium.
Hakbang 2
Ito ay dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian na ang asawa ay pinahahalagahan bilang isang inumin sa umaga. Paghaluin ito ng gatas at maramdaman mong busog ka sa mahabang panahon. Maglagay ng isang litro ng medium-fat milk sa apoy, dalhin ito sa temperatura na 60 degree at magdagdag ng 4 na kutsarang durog na dahon ng mate sa gatas. Dalhin ang halo sa isang pigsa, ngunit huwag pakuluan. Ibuhos ang kumukulong gatas sa isang tasa, salain mula sa mga dahon. Kung ang pure mate ay mapait para sa iyo, patamisin ito ng pulot o asukal. Ang dalawang tarong ng milk yogurt sa mga tuntunin ng komposisyon ng mga bitamina at nutrisyon ay maaaring palitan ang isang buong agahan.
Hakbang 3
Upang makagawa ng tradisyonal na kapareha sa Latin American, kailangan mo ng calabas, ang sisidlan kung saan inihanda at lasing ang inuming ito. Ibuhos ang 2/3 ng dry mate sa calabash, takpan ang daluyan ng iyong kamay at kalugin ito ng maraming beses, kasama ang isang pabilog na paggalaw. Ikiling ang calabash upang ang asawa ay bumuo ng isang slide sa ilalim ng daluyan. Ibuhos ang mainit na tubig (80 degree) sa libreng lugar ng calabash. Una, ibuhos kaunti lamang at hayaang mabasa ng tubig ang mga dahon. Ulitin ang aksyon na ito pagkalipas ng isang minuto. Ipasok sa kalabas isang bombizyu - isang maliit na metal tube na idinisenyo para sa pag-inom ng asawa. Ang bomba ay dapat hawakan nang mahigpit sa ilalim; isaksak ang kabilang dulo gamit ang iyong mga daliri. Dapat na nakatigil ang tubo. Pagkatapos nito, ibuhos ang mainit na tubig sa calabash sa isang manipis na sapa. Kapag nagsimulang lumitaw ang mga dahon sa ibabaw, palitan ang ilan sa mga ito ng mga sariwa. Ang mate ay maaaring matupok halos kaagad pagkatapos magluto.
