Para sa marami sa atin, ang pagbanggit ng lutuing Ingles ay nauugnay sa kilalang oatmeal sa umaga. Ngunit lumalabas na ang lutuing British ay hindi ganap na binubuo ng napaka-malusog na lugaw; ipinakita nito ang gastronomiya sa buong mundo at maraming iba pang mga kamangha-manghang pinggan.
Kailangan iyon
- -1 bangkay ng pabo
- -1 lemon
- -75 g ghee
- -50 g pinausukang mantika o bacon
- -2 ulo ng mga sibuyas
- - 100 g bawat isa sa mga almond at pasas
- -8 mansanas
- -2 itlog
- -100 g tinapay na trigo
- -80 ML ng gatas
- - pampalasa (kumin, sambong, paprika, asin, paminta)
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, ihanda ang bangkay ng pabo para sa pagluluto sa hurno. Upang magawa ito, hugasan ng mabuti ang karne sa maligamgam na tubig, tuyo ito, kuskusin ng asin at paminta sa lahat ng panig. Gupitin ang pinausukang bacon sa maliliit na piraso at matunaw ito sa isang kawali. Gupitin ang atay ng ibon sa maliit na piraso.
Hakbang 2
Tanggalin ang sibuyas ng pino at iprito ang lahat nang sama-sama sa tinunaw na bacon. Patuyuin ang tinapay, gupitin ito sa mga medium-size na cubes at pagsamahin ang pritong atay. Tumaga ang mga almond kernels at gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, at idagdag ang cumin, pasas at hiwa ng lemon sa atay at tinapay.
Hakbang 3
Punan ng maluwag ang pabo na may handa na pagpuno sa atay, iwisik ito ng lemon juice at paprika na pinunaw sa natunaw na taba. Ibalot ang pabo sa foil at maghurno sa oven sa loob ng 3 oras.
Hakbang 4
Alisin ang takip ng foil 50 minuto bago magluto at ibuhos ang grasa sa manok upang makakuha ng isang ginintuang tinapay.
