Kung mayroon kang sariling hardin ng halaman na may mga halaman at halaman, maaari mo itong ani para sa taglamig. Para sa mga ito hindi mo kailangan ng maraming pagsisikap at oras.
Ang pangunahing pamamaraan ng pagpapatayo ng mga gulay at mga pananim na ugat
Bago matuyo, hugasan nang lubusan ang mga gulay, alisin ang mga dahon na may dalaw at mga nasirang bahagi ng mga tangkay. Gumawa ng mga bundle, itali ang mga ito sa mga thread, at i-hang ang mga ito sa isang maaliwalas na lugar. Napakahalaga na ang direktang sikat ng araw ay hindi mahuhulog sa mga gulay, kung hindi man ay makakakuha ito ng isang madilaw na dilaw at magsimulang gumuho.
Kung nais mo, maaari mong pilahin ang makinis na inihanda na mga halaman at ilagay ito sa isang salaan o cheesecloth. Ang layer ay dapat na hindi hihigit sa 1.5 sentimetro. Pukawin paminsan-minsan ang mga halaman gamit ang iyong mga kamay hanggang magsimula silang gumuho. Sa average, tumatagal ito ng halos 5-7 araw.
Ang mga gulay ay maaari ding matuyo sa oven, na may termostat. Tumaga perehil, dill, marjoram o iba pang mga halaman, ilagay sa isang baking sheet, ilagay sa oven at itakda ang temperatura ng hindi hihigit sa 50 degree. Tandaan na pukawin paminsan-minsan upang makontrol ang antas ng pagkatuyo. Sa sandaling magsimulang gumuho ang mga gulay, maaari mong patayin ang pag-init.
Ang mga ugat, pati na rin ang mga gulay, ay dapat na hugasan, balatan at tinadtad bago matuyo. Maaari mong i-cut ang mga ito sa mga hiwa, cubes o kahit anong gusto mo. Itabi ang isang puting sheet sa isang baking sheet, ilagay dito ang mga nakahandang ugat na gulay o gulay, ilagay sa oven. Patuyuin sa 60 degree sa loob ng 3-5 oras.
Itago ang mga pinatuyong halaman o mga ugat na gulay sa mahigpit na saradong mga garapon upang ang aroma ay hindi mawala. Ang mga bag ng pag-iimbak ng cellophane ay hindi angkop, ngunit ang mga lalagyan ng plastik ay magagamit.
