Ang mga zucchini fritters ay magiging isang kaaya-aya na karagdagan sa diyeta sa tag-init. Ang mga ito ay medyo magaan at masarap nang sabay. Maraming mga recipe para sa mga pancake sa kalabasa. Ipinakikilala ang resipe para sa mga pancake na may mga damo at keso.
Kailangan iyon
- - 2 maliit o 1 malaking zucchini (zucchini);
- - 1 itlog ng manok;
- - asin sa lasa;
- - mga 100 gramo ng harina ng trigo;
- -100 gramo ng matapang na keso ng anumang uri;
- - pampalasa sa panlasa;
- - mga gulay (dill, perehil, cilantro);
- - 1/2 kutsarita ng baking soda;
- - 1 sibuyas;
- - 2-3 kutsarang langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang zucchini. Upang magawa ito, kailangan nilang hugasan, malinis at matuyo. Kung ang zucchini ay hindi bata, siguraduhin na sa nakakapagod na putulin ang makapal na alisan ng balat at alisin ang mga buto, rehas na bakal. Ang makatas na zucchini ay dapat na pigain upang walang labis na kahalumigmigan sa kuwarta, kung hindi man ay magkakaroon ka ng dagdag na harina.
Hakbang 2
Ihanda ang natitirang mga sangkap. Ang mga gulay ay dapat hugasan, tuyo at tinadtad ng pino. Grate matapang na keso. Peel ang sibuyas, hugasan at gupitin ang mga cube ng pustura.
Hakbang 3
Ilagay ang gadgad na zucchini sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng itlog ng manok, halaman, asin, gadgad na keso, mga sibuyas at pampalasa upang tikman. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 4
Magdagdag ng harina at soda na pinaghalong may suka o kumukulong tubig sa pinaghalong. Ang kuwarta ay dapat na mas makapal sa pagkakapare-pareho kaysa sa mga pancake, upang ang mga pancake ng zucchini ay hindi kumalat sa kaldero, ngunit panatilihin ang kanilang hugis. Ang pangwakas na halaga ng harina ay matutukoy ng juiciness ng mga ginagamit na courgettes.
Hakbang 5
Pag-init ng isang kawali na may langis ng halaman (mas mabuti ang isang makapal na pader na di-stick na kawali). Ibuhos ang pinaghalong kalabasa na may isang malaking kutsara o maliit na kutsara.
Hakbang 6
Pagprito ng zucchini ng 3-5 minuto sa katamtamang init hanggang ginintuang kayumanggi. Baligtarin at iprito ang parehong halaga sa kabilang panig. Kung ang mga pancake ng zucchini ay hindi pinirito sa loob, maaari mo itong ilagay muli sa kawali, at hawakan ang mga ito sa daluyan ng init sa ilalim ng takip ng maraming minuto.
Hakbang 7
Ihain ang mainit, bilang isang ulam na may karne o mga pinggan ng isda, o bilang isang independiyenteng ulam na may kulay-gatas. Ang mga zucchini pancake na may mga damo at keso ay handa na.
