Ang kape at tsaa ay may nakapagpapalakas na mga pag-aari, makakatulong sa pagtuon at pagbutihin ang mga kasanayan sa motor. Ang bagay ay ang mga inuming ito naglalaman ng mga espesyal na compound - alkaloids ng caffeine, theophylline at theobromine.
Ang problema ng pagkakatulog sa umaga ay lubos na nauugnay para sa mga naninirahan sa malalaking lungsod, kaya marami ang nagtataka kung alin sa mga inumin ang nagpapalakas ng loob at alin sa mga ito ang naglalaman ng mas maraming caffeine. Pinag-aralan ng mga dalubhasa ang mga katangian ng kape at tsaa at nakakuha ng ilang mga kagiliw-giliw na konklusyon.
Nakapagpapasiglang epekto
Ang komposisyon ng mga alkaloid sa kape at tsaa sa panimula ay naiiba. Naglalaman ang tsaa hindi lamang ng caffeine sa maraming dami, kundi pati na rin sa theobromine at theophylline. Ang nilalaman ng huling dalawang compound sa kape ay napakababa.
Ang mga alkaloid na ito ay may ganap na magkakaibang mga epekto sa katawan. Maayos na pinasisigla ng caffeine ang gitnang sistema ng nerbiyos, na pinapabilis ang bilis ng mga impulses ng nerve. Sa madaling salita, ang kape ay nagbibigay ng isang mabisa, ngunit napaka-ikli, pag-iling sa katawan. Ngunit ang theobromine o theophylline ay may labis na mahinang epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos, ngunit sa parehong oras ay pinasigla nila ang aktibidad ng puso, pinapabilis ang daloy ng dugo. Nabubusog nito ang mga tisyu ng katawan ng oxygen. Dahil sa magkatulad na epekto ng theobromine at theophylline, ang tsaa ay itinuturing na isang mas banayad at banayad na stimulant.
Gaano karaming caffeine ang nasa tsaa?
Ang dami ng caffeine sa isang tabo ng tsaa ay pangunahing naiimpluwensyahan ng uri nito. Ang mas mahusay at mas mahal na tsaa, mas mataas ang nilalaman ng caffeine. Ang sangkap na ito ay lalong mayaman sa napakabata na dahon ng tsaa at mga buds, na bahagi ng mabuting tsaa. Bilang karagdagan, ang nilalaman ng caffeine ay madalas na nakasalalay sa lugar kung saan lumaki ang tsaa. Ang parameter na ito ay naiimpluwensyahan ng klima ng lugar, mga katangian ng lupa at altitude. Sa mga plantasyon ng mataas na altitude, ang mga dahon ng tsaa ay mas mabagal na lumalaki, naipon ng mas maraming caffeine.
Ang antas ng pagbuburo ay nakakaapekto sa nilalaman ng caffeine ng tsaa. Mas mababa ang degree na ito, mas maraming caffeine ang nasa tsaa. Kaya, teoretikal, ang berde at puting tsaa ay dapat maglaman ng pinaka-caffeine. Gayunpaman, hindi lahat ay napakasimple. Hindi lamang ito tungkol sa pagbuburo, ngunit tungkol din sa paraan ng paggawa ng tsaa. Ang nilalaman ng caffeine ng tapos na inumin ay naiimpluwensyahan ng temperatura ng tubig na ginamit upang magluto ng tsaa. Kung mas mainit ito, mas maraming caffeine ang pinakawalan. Ang mga puti at berde na tsaa ay ayon sa kaugalian na niluluto ng maligamgam na tubig, kaya't ang nilalaman ng caffeine sa mga ito ay mas mababa kaysa sa itim na tsaa, na pinagluto ng kumukulong tubig.
Kung pinag-uusapan natin ang average na nilalaman ng caffeine, mapapansin na ang isang tasa ng itim na dahon ng tsaa ay may dalawa at kalahating beses na mas mababa sa caffeine kaysa sa malakas na serbesa ng kape. Sa parehong oras, ang isang tasa ng espresso ay may apat na beses na mas maraming caffeine kaysa sa regular na kape na ginawa sa isang Turk o isang coffee machine.
