Maraming mga bata at matatanda ang mahilig sa curd casserole para sa agahan o hapunan. Pagkatapos ng lahat, ito ay malusog, masustansya at may kaaya-ayang panlasa. Maaari itong ihanda sa maraming paraan, tulad ng sa microwave at multicooker. Ngunit ito ang naging pinaka masarap sa oven. At ang pinaka malambing - kasama ang pagdaragdag ng semolina.
Kailangan iyon
- - kefir na may taba ng nilalaman ng 1% - 1 baso (250 ML);
- - semolina - 0.5 tasa - 100 g;
- - asukal - 0.5 tasa - 100 g;
- - mga itlog ng manok - 5 mga PC.;
- - keso sa maliit na bahay - 0.5 kg;
- - lemon - 0.5 pcs.;
- - baking pulbos - 1 sachet;
- - vanillin o vanilla sugar - 0.5 tsp;
- - asin - 1 kurot;
- - panghalo;
- - submersible blender (kung mayroon man);
- - baking dish;
- - mantikilya para sa pagpapadulas.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang semolina sa isang malaking mangkok at punan ito ng temperatura ng kuwarto kefir. Pukawin at hayaang umupo ng 20 minuto.
Hakbang 2
Masira ang malamig na mga itlog ng manok, pinaghiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ibuhos ang mga puti ng itlog sa isang malinis, tuyong mangkok at talunin ang mga ito kasama ang kalahati ng asukal hanggang sa paulit-ulit na puting mga tuktok na may isang taong magaling makisama sa pinakamataas na bilis. Pagkatapos pisilin ang 1 kutsarang juice mula sa kalahati ng limon, ibuhos ito sa masa ng asukal-protina at palamigin sa ngayon.
Hakbang 3
Pansamantala, ihalo ang mga yolks sa curd, asin, natitirang asukal, baking powder at banilya. Kung ang keso sa kubo ay may matitigas na butil, mas maginhawa upang makihalo sa isang immersion blender o panghalo. Ang masa ay dapat na maging homogenous at magkaroon ng isang kaaya-aya na bahagyang mag-atas na lilim.
Hakbang 4
Sa oras na ito, ang semolina sa kefir ay dapat na lumaki sa nais na estado. Idagdag ito sa curd mass at ihalo na rin.
Hakbang 5
Pagkatapos nito, alisin ang mga whipped protein na may asukal mula sa ref at dahan-dahang ilipat ang mga ito sa isang kutsara o spatula sa mangkok sa nagresultang curd-kefir na kuwarta. Lubhang pinanghihinaan ng loob na gumamit ng isang taong magaling makisama sa yugtong ito, upang hindi masira ang lahat ng kahanginan ng protina.
Hakbang 6
I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 degree. Habang umiinit ito, grasa ang baking dish na may mantikilya at ilipat ang natapos na kuwarta dito. Maghurno ng produkto nang 50-60 minuto.
Hakbang 7
Kapag handa na ang curd casserole na may semolina, alisin ito mula sa oven, hayaan itong cool na bahagya, at pagkatapos ay gupitin at ihain. Kung ninanais, maaari kang mag-alok ng siksikan o siksikan sa kanya.
