Ito ay isang bitamina salad na gawa sa mga dibdib ng manok, salad ng gulay at sariwang mga seresa. Ang isang mahusay na bersyon ng klasikong "Caesar"! Masarap, malusog, maganda sa tag-init.
Kailangan iyon
- Anim na servings
- Para sa salad:
- - 300 g ng mga dibdib ng manok;
- - 100 g ng mga sariwang seresa;
- - 100 g ng matapang na keso;
- - isang grupo ng mga dahon ng litsugas;
- - 2 kutsara. tablespoons ng mga almond petals, langis ng halaman;
- - berdeng sibuyas.
- Para sa refueling:
- - 100 ML ng langis ng oliba;
- - katas mula sa kalahating limon;
- - 1 hilaw na itlog ng itlog;
- - 1 kutsarita ng Dijon mustasa;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Ang isa pang bentahe ng salad na ito, bilang karagdagan sa mayamang kagat, ay ang bilis ng paghahanda. 15 minuto lamang upang maghanda at 10 minuto upang magluto! Ngunit isinasaalang-alang nito ang katotohanang pinakuluan mo ang dibdib ng manok nang maaga at ganap na palamig ito.
Hakbang 2
Talunin ang hilaw na itlog ng itlog sa isang blender kasama ang mustasa, lemon juice, asin, paminta, ibuhos ang langis ng oliba sa isang manipis na stream, talunin hanggang sa magsimulang lumapot ang timpla.
Hakbang 3
Init ang 1 kutsarang langis ng halaman sa isang kawali. Gupitin ang pinakuluang dibdib ng manok at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng isang minuto. Bilang kahalili, kumuha ng mga hilaw na dibdib ng manok at grill hanggang malambot, mga 10 minuto. Mabilis na naluluto ang manok.
Hakbang 4
Hugasan ang mga seresa, gupitin ang bawat berry sa kalahati, alisin ang mga binhi mula sa mga berry. Hugasan din ang mga berdeng sibuyas, gupitin. Punitin ang dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay upang ang mga piraso ng litsugas ay malutong sa pinggan.
Hakbang 5
Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang mangkok ng salad, ilagay ang dibdib ng manok sa itaas, magdagdag ng mga seresa, almond petals, iwisik ang gadgad na keso sa itaas. Ibuhos kasama ang pagbibihis, ihatid kaagad ang nakahandang Caesar salad na may manok at seresa. Kung hindi mo makuha ang mga seresa, subukang gumawa ng isang salad na may mga sariwang seresa.
