Gustung-gusto ng mga eksperto sa pagluluto ang mga muffin dahil nangangailangan sila ng isang minimum na mga produkto upang ihanda ang mga ito, at ang lasa ay maaaring iba-iba sa tulong ng iba't ibang mga additives. Ang maselan at masarap na lutong kalakal, na nangangailangan ng halos walang pag-aksaya ng oras, ano ang maaaring maging mas mahusay?
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 12 muffins:
- Para sa pagsusulit:
- - 140 g harina;
- - kalahating kutsarita ng baking soda at baking powder;
- - kalahating kutsarita ng ground luya at kanela;
- - isang kurot ng nutmeg;
- - asin sa dulo ng kutsilyo;
- - 110 g mantikilya sa temperatura ng kuwarto;
- - 160 g ng light tubo na asukal;
- - isang kutsarita ng vanilla extract;
- - 2 itlog;
- - napaka hinog na saging (halos 120 g nang walang alisan ng balat).
- Para sa cream:
- - 150 g ng maitim na tsokolate;
- - 30 g ng asukal;
- - 30 ML ng gatas.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 160C. Naglalagay kami ng mga hulma ng papel sa amag ng cupcake.
Hakbang 2
Salain ang harina, baking soda, baking powder at lahat ng pampalasa sa gitnang mangkok. Magdagdag ng asin at ihalo ang lahat ng mga sangkap.
Hakbang 3
Sa isang malaking mangkok na may isang taong magaling makisama, talunin ang mantikilya hanggang mag-atas, magdagdag ng asukal na may vanilla extract at talunin para sa isa pang 3 minuto hanggang mahangin. Isa-isa naming pinalo ang mga itlog, idinagdag ang huling saging at pinalo ulit ang cream.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga dry sangkap sa cream at matalo nang mabilis. Inilalagay namin ang kuwarta sa mga hulma at ipinapadala sa oven sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 5
Kapag ang mga cupcake ay malamig, maghanda ng isang cream para sa kanila: matunaw na mantikilya at tsokolate sa isang paliguan sa tubig, magdagdag ng gatas at pukawin hanggang sa maging makinis at makintab ang cream. Hayaan ang cool na tsokolate cream sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay takpan ang mga muffin dito.
