Ang isang itlog ng manok ay isang totoong pantry kung saan nakaimbak ang mga bitamina, balanseng taba, micro- at macroelement, lecithin, lysozyme, choline at arachidonic acid. Gayunpaman, ang pinakadakilang halaga ng isang itlog ay itinuturing na mga protina na may isang pumipili na amino acid na komposisyon, na naroroon pareho sa pula ng itlog at sa protina - sa iba't ibang mga sukat lamang.
Nilalaman ng protina
Sa 100 g ng puting itlog mayroong 11.1 g ng mga protina, habang sa 100 g ng pula ng itlog ang kanilang nilalaman ay lumampas sa 16 g. Kaya, ang itlog ng itlog ay mas puspos ng mga protina na may mataas na grado, na ginagawang posible upang matugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan ng katawan para sa protina ng 7%. Salamat sa paggamot sa init, ang itlog ay mas mahusay na hinihigop kaysa sa hilaw - ang pinakuluang itlog na puti ay hindi nag-iiwan ng mga lason sa mga bituka at hinihigop ng halos 98%. Sa parehong oras, ang crude protein ay mas epektibo sa pagbawas ng kaasiman ng gastric juice, ngunit ang pagsipsip nito ay mas mahirap. Para sa madaling pag-asimilasyon ng protina, inirerekumenda na pakuluan ang mga itlog nang maluto o matalo / gilingin ng asukal.
Ang isang average na itlog ng manok ay naglalaman ng 6 g ng mataas na kalidad na protina sa anyo ng protina ng hayop na matatagpuan sa parehong mga layer ng protina at pula ng itlog. Upang makuha ang maximum na halaga nito, hindi ka dapat magtipid sa laki at pagkakaiba-iba ng mga itlog na binili - at kung maaari, ipinapayong bigyang-pansin din ang lahi at edad ng namumulang inahin. Upang masakop ang isang solong paghahatid ng protina, kailangan mong kumain ng halos 10 pinakuluang itlog na itlog o 2-3 yolks na hindi tinimplahan ng anuman. Magbibigay ito ng kalamnan ng kalamnan ng katawan ng kinakailangang dami ng materyal na gusali.
Mga Recipe ng Shake ng Protein
Upang hindi makakain ng mga itlog ng manok nang walang anupaman, maaari kang maghanda ng masarap at malusog na mga cocktail na sasakupin ang pangangailangan ng katawan para sa protina. Kaya, upang maihanda ang isa sa mga protein shakes na ito, kailangan mong ihalo ang 5 mga puti ng itlog, 1 kutsarita ng pulot, 250 g ng gatas at tatlong peeled walnuts sa isang blender. Inirerekomenda ng mga may karanasan na mga atleta ang paggamit ng hindi mga itlog ng manok, ngunit mga itlog ng pugo, na hindi naglalaman ng salmonella, para sa paggawa ng mga protein cocktail. Ang cocktail ay pinalo hanggang sa ang isang homogenous na istraktura ay nakuha at lasing pinalamig. Maaari mo ring gamitin ang isang buong itlog - na may puti at pula ng itlog.
Upang makagawa ng isang protein milkshake, kailangan mong kumuha ng 500 g ng skimmed chilled milk, ilang saging, 2 hilaw na protina, at 1 kutsarita ng asukal sa tubo o honey. Ang lahat ng mga sangkap ay pinalo sa isang taong magaling makisama, pagkatapos na ang cocktail ay maaaring matupok sa halip na agahan.
Upang maghanda ng isang nakapagpapalusog na pinaghalong protina, kailangan mong makinis na tumaga ng 2 saging, magdagdag ng 3 mababang-taba na yogurt, kalahating lata ng condensadong gatas at 2 hilaw na manok o mga itlog ng pugo sa kanila. Ang lahat ng mga bahagi ay lubusang halo-halong at inilalagay sa ref, pagkatapos na ang halo ay natupok sa 150-200 g bawat 30 minuto pagkatapos kumain.
