Ang masarap na orange jam na may isang jelly texture ay malamang na hindi manatili sa ref sa loob ng mahabang panahon, sapagkat ito ay napakahalimuyak at masarap na imposible nang labanan! Kung hindi mo pa rin alam kung paano gumawa ng orange jam, oras na upang subukan ang isang bagong recipe.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng orange pulp na may kasiyahan;
- - 2 kg ng asukal;
- - 2 baso ng tubig.
Panuto
Hakbang 1
Ang jam na ito ay ginawa mula sa mga orange peel (isang manipis na tuktok na layer), na dapat alisin mula sa prutas na may isang peeler ng gulay o isang manipis na kutsilyo, at ang sapal, na dapat na maingat na mabalat mula sa mga pelikula at buto. Kapag pinuputol ang kasiyahan mula sa prutas, subukang huwag hawakan ang puting layer, na magbibigay sa ulam ng mapait na lasa. Kapag handa na ang lahat ng mga dalandan, maaari mong simulan ang paggawa ng jam.
Hakbang 2
Gupitin ang mga alisan ng balat ng mga dalandan sa maliit na wedges at ilagay sa isang manipis na ilalim na kasirola. Punan ang mga crust ng tubig (sa isang di-makatwirang proporsyon) at pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo nang halos 10 minuto pa.
Hakbang 3
Patuyuin at ibuhos muli ang mga orange na peel ng malamig na tubig, pakuluan muli at kumulo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Makakatulong ito na alisin ang anumang kapaitan mula sa alisan ng balat.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mga dalandan na peeled mula sa mga pelikula at gupitin sa mga hiwa na may pinakuluang kasiyahan at takpan ng asukal, pagkatapos ay magdagdag ng 2 baso ng tubig at masunog. Pakuluan ang mga dalandan, bawasan ang init, at kumulo hanggang sa ang jam ay amber at makapal. Tandaan na pukawin ang orange jam pana-panahon upang hindi ito masunog.
Hakbang 5
Ibuhos ang mainit na jam mula sa mga orange na peel at sapal sa dating isterilisadong mga garapon at takpan ng takip. Itago ito sa isang cool at madilim na lugar.
