Ang casserole ng keso sa keso ay isang tanyag na uri ng pastry para sa agahan, tsaa sa hapon o tsaa. Kung isasaalang-alang ang pagkahilig ng modernong pagluluto sa pagkakaiba-iba, maaari nating kumpiyansa na sabihin na ang klasikong resipe para sa casseroles ng keso sa maliit na bahay ay ang batayan lamang, ang batayan para sa marami pang iba, na karagdagan ay nagsasama ng maraming iba't ibang mga sangkap: berry, mga prutas na candied, pinatuyong prutas, pampalasa, halamang gamot, atbp. Ang casserole ng keso sa keso na may semolina at saging ay isa sa pinakamatagumpay na mga recipe.
Casserole "Delicate"
Mga sangkap:
- keso sa maliit na bahay - 400 g;
- itlog ng manok - 1 pc.;
- saging - 2 pcs.;
- semolina - 2 tablespoons;
- premium na harina - 1 tbsp;
- vanillin - 1 sachet;
- granulated asukal - 3-4 tablespoons;
- kulay-gatas - 2 tablespoons;
- mantikilya - 30 g (2 tablespoons);
- asin - ¼ tsp;
- langis ng halaman - 2 tsp
Para sa resipe na ito, kumuha ng keso sa maliit na bahay na 18% na taba, pagkatapos ay ang kaserol ay talagang malambot. Kung bumili ka ng mas mababang taba na keso sa maliit na bahay, doble ang dami ng sour cream.
Kumuha ng isang mangkok, ilagay ang keso sa maliit na bahay dito at mash na may isang tinidor at kalahati ng kabuuang halaga ng sour cream, o ihalo sa isang blender. Magdagdag ng 1 kutsara. ang mantikilya ay lumambot o natunaw sa isang paliguan sa tubig. Ibuhos sa semolina, harina. Balatan ang mga saging, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran (pinapayagan ng resipe na ito ang paggamit ng hiniwang saging) at idagdag sa curd. Para sa isang bahagyang labis na hinog na saging, maaari mo lamang itong mash sa isang tinidor. Haluin ang itlog ng asin, banilya at granulated na asukal at ilagay din sa isang mangkok. Ngayon ihalo ang lahat nang marahan.
Lubricate ang isang baking dish na may langis ng halaman, iwisik ang isang maliit na semolina sa ilalim (gagawing mas madali ito upang makuha ang natapos na kaserol) at ilagay ito sa pinaghalong curd. Makinis na may kutsara. Pagsamahin ang natitirang sour cream at mantikilya at i-brush ang hinaharap na kaserol sa halo na ito. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C at maghurno sa loob ng 30 minuto.
Pansin - Huwag kailanman subukang alisin ang isang mainit na kaserol mula sa amag. Maaari lamang itong mahulog bago ang iyong mga mata. Hayaan itong cool na bahagya sa hulma, pagkatapos ay maaari mo itong ilabas nang walang anumang mga problema at madaling i-cut ito sa mga bahagi.
Bago ihain, maaari mong ibuhos ang cottage cheese na may syrup ng prutas, condicated milk, o kung nais mo ang maximum na benepisyo mula sa ulam, maghatid ng low-fat sour cream.
Ang Casserole "Banana Miracle" sa isang mabagal na kusinilya
Mga sangkap:
- keso sa maliit na bahay 9% na taba - 600 g;
- itlog ng manok - 3 pcs.;
- saging - 3 mga PC.;
- semolina - 3 tablespoons;
- vanillin - 1 sachet;
- granulated asukal - 2 tablespoons;
- puting tsokolate - 100 g;
- gatas - 2 kutsarang;
- asin - 1/3 tsp;
- langis ng halaman - 1 kutsara.
Ibabad ang semolina sa gatas at hayaang mamaga (tatagal ito ng 15-20 minuto). Pansamantala, talunin ang mga itlog, granulated na asukal at asin sa isang blender. Magdagdag ng keso sa kubo, namamaga semolina at talunin hanggang makinis. Maghanda ng mga saging: alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa 0.5 cm makapal na hiwa. Grate chocolate sa isang mahusay na kudkuran.
Grasa ang multicooker mangkok na may langis ng gulay at gaanong iwiwisik ang semolina. Ilagay dito ang kalahati ng timpla. Ilagay ang mga hiwa ng saging sa itaas, naiwan ang ilan para sa dekorasyon. Budburan ang gadgad na tsokolate sa mga saging, na nag-iiwan din ng isang bahagi para sa dekorasyon. Kutsara ang natitirang pinaghalong curd, patagin sa isang kutsara. Isara ang mangkok na may takip, i-on ang mode na "Baking", itakda ang oras - 40 minuto. Kapag tumunog ang signal ng pagtatapos, ilagay ang multicooker sa mode na "Preheat" (sa karamihan ng mga appliances, awtomatikong nakabukas ang mode na ito pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto) at iwanan ang casserole para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos buksan ang takip at hayaang lumamig ng bahagya ang casserole. Pagkatapos ay kumuha, ilagay sa isang pinggan, palamutihan ng mga hiwa ng saging at gadgad na tsokolate sa itaas.
