Gustung-gusto kong magluto ng pasta na may iba't ibang mga sarsa. At dahil ang resipe na ito ay walang nilalaman na karne, ang pasta ay hindi gaanong mataas sa calories, at ang mga taong susundin ang kanilang pigura ay pahalagahan din ito.
- 500 gr. pasta (matapang na pagkakaiba-iba),
- 80 gr. mantikilya,
- 3 kutsara l. langis ng oliba,
- 300 gr. Cherry na kamatis,
- 3 mga PC bell pepper
- 3 sibuyas ng bawang
- 200 ML skim cream
- 100 g parmesan,
- asin sa lasa, balanoy.
Ilagay ang pasta sa kumukulong inasnan na tubig, pakuluan at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay ilagay ang pasta sa isang colander.
Sa isang kasirola na may mataas na panig, matunaw ang mantikilya, idagdag ito ng langis ng oliba. Hugasan ang mga kamatis ng cherry at bell peppers, tumaga nang maayos at ilagay ang lahat sa mainit na langis. Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang at timplahan ng asin sa panlasa.
Ibuhos ang basil na may kumukulong tubig, tumaga nang maayos at idagdag sa isang kasirola. Pagprito sa mababang init ng 5 minuto, magdagdag ng cream at kumulo hanggang lumapot ang sarsa.
Ayusin ang natapos na pasta sa mga plato, ibuhos ang handa na mainit na sarsa, iwisik ang gadgad na Parmesan. Palamutihan ng sariwa, berdeng dahon ng basil at kalahati ng cherry na kamatis. Handa na ang aming pasta. Bon Appetit !!!
