Ang buong lutong manok ay naaangkop sa mesa sa mga araw ng trabaho at piyesta opisyal. Maaari kang maghurno ng isang adobo na bangkay o magluto ng pinalamanan na manok. Gumawa ng Chicken at Fries para sa isang kumpletong hapunan ng pamilya.
Kailangan iyon
-
- 1 manok;
- 2 sibuyas;
- 2 karot;
- 10 patatas;
- mantika;
- mantikilya;
- kulay-gatas;
- asin;
- ground black pepper;
- bawang.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang manok. Pat dry gamit ang isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Putulin ang labis na taba mula sa manok. Gupitin ito kasama ang brisket. Asin at paminta ang loob ng bangkay.
Hakbang 3
Magbalat ng 10 medium patatas. Hugasan nang maayos ang mga ito at gupitin sa malalaking cubes. Hugasan ang hiniwang patatas sa malamig na tubig.
Hakbang 4
Peel at gupitin ang 2 mga sibuyas sa kalahating singsing.
Hakbang 5
Magbalat ng 2 karot. Banlawan ang mga ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at gupitin sa manipis na piraso.
Hakbang 6
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman. Ilagay ang tinadtad na patatas sa ibabaw nito at timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 7
Ibuhos ang 0.5 tasa ng tubig sa isang baking sheet para sa mga patatas.
Hakbang 8
Ilagay ang mga sibuyas sa tuktok ng patatas. Ikalat ang mga karot sa itaas.
Hakbang 9
Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at ilagay sa tuktok ng mga gulay.
Hakbang 10
Balatan ang bawang at ipasa ito sa press ng bawang. Pagsamahin ang bawang sa sour cream.
Hakbang 11
Timplahan ang manok ng asin at paminta. Brush ito ng isang halo ng sour cream at bawang.
Hakbang 12
Itabi ang manok sa ibabaw ng mga gulay, at ikalat ito.
Hakbang 13
Gupitin ang taba ng manok sa maliliit na piraso at ikalat ito sa likod at dibdib ng manok.
Hakbang 14
Takpan ang manok ng isang malaking matigas na tasa upang hindi ito mahipo sa likuran ng manok.
Hakbang 15
Maglagay ng baking sheet na may manok sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Maghurno ng pinggan sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 16
Alisin ang baking sheet mula sa oven. Alisin ang tasa mula sa manok. Mag-ingat na huwag sunugin ang iyong sarili sa singaw.
Hakbang 17
Ilagay muli ang manok sa oven at ipagpatuloy ang pagluluto ng manok hanggang sa lumitaw ang isang masarap na brownish crust.
Hakbang 18
Ilagay ang lutong manok sa isang malaki at malawak na pinggan. Ayusin ang mga patatas, karot at mga sibuyas sa paligid ng ibon. Ihain ang mainit na manok na inihurnong may patatas. Paghatid ng sariwa o adobo na gulay bilang karagdagan.
