Ang inihaw na manok na inihurnong sa oven ay isang masarap at madaling ihanda na ulam. Ang karne ay naging isang hindi kapani-paniwalang malambot, makatas at mabango. Ang ulam na ito ay perpekto kapwa para sa isang maligaya na mesa at para sa araw-araw na hapunan.
Kailangan iyon
- - 1 bangkay ng manok;
- - 4 na sibuyas ng bawang;
- - 1 kutsarita pinatuyong perehil;
- - 2 kutsarita ng lemon juice;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - asin, itim na paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang manok sa dibdib at alisin ang loob. Ang taba sa paligid ng goiter at puwit ay maaaring alisin o mapanatili, depende sa kung gaano madulas na nais mong maging ulam. Ang balat ay maaari ring iwanang o alisin.
Hakbang 2
Husay na hugasan namin ang bangkay ng ibon, pagkatapos ay tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos gumawa kami ng maraming mga puncture, kung saan isingit namin ang mga sibuyas ng bawang (sa ganitong paraan ang manok ay mas marino). Kuskusin ang bangkay ng asin at ground black pepper.
Hakbang 3
Susunod, maaari mong simulang ihanda ang pag-atsara. Upang magawa ito, paghaluin ang langis ng oliba, lemon juice at pinatuyong perehil sa isang hiwalay na mangkok. Maingat naming pinahiran ang bangkay ng manok sa nagresultang timpla, kapwa sa labas at sa loob, at pagkatapos ay mahigpit naming ibabalot ito sa cling film at inilalagay ito sa ref sa loob ng maraming oras.
Hakbang 4
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, maglagay ng isang bangkay ng manok dito at ipadala ito upang maghurno sa loob ng 30-35 minuto, preheating ang oven sa temperatura na 220 degrees. Kung nais, ang manok ay maaaring lutong sa wire rack.
Hakbang 5
Ang natapos na manok ay maaaring ihain nang buo o nahahati sa mga bahagi muna. Ang mga inihurnong patatas, bigas, o cucumber at tomato salad ay mainam na mga dekorasyon.
