Ang pulang caviar ay isa sa pinakatanyag na mga napakasarap na pagkain sa aming mga talahanayan sa holiday. Ang produktong ito ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din para sa katawan ng tao. Gayunpaman, sa kasalukuyan, ang merkado ay literal na umaapaw sa mga peke, dahil ang mga modernong teknolohiya ay ginagawang posible na tumpak na gayahin ang hitsura at panlasa ng caviar. Upang hindi maging biktima ng mga walang prinsipyong nagbebenta, dapat mong malaman kung paano makilala ang tunay mula sa artipisyal na caviar.
Ano ang dapat magmukhang packaging na may natural na caviar
Kapag pumipili ng pulang caviar, kailangan mong maingat na suriin ang balot, ang tunay na caviar ay naka-pack lamang sa mga garapon na salamin. Ang baso ay isang materyal na walang kinikilingan sa kemikal, hindi katulad ng lata o, bukod dito, polyethylene. Pinapayagan ka ng isang transparent na lalagyan na suriin nang detalyado ang caviar mismo, ang kulay, hugis at laki ng mga itlog.
Ang mga itlog ng tunay na caviar ay laging may tamang hugis, magkadikit sila, may magandang kulay at magkatulad ang laki. Ang talukap ng lata ay hindi dapat madaling maipit sa loob, at higit na hindi ito dapat magkaroon ng pamamaga. Ang pag-label ng takip ng isang lata na may kalidad na mga produkto ay dapat na pigain mula sa loob, kung ang mga numero ay nakatatak sa labas - ito ay mga pekeng produkto.
Dapat ipahiwatig ng pakete ang panahon ng pangingisda ng mga isda kung saan nakuha ang caviar, madalas na Hulyo o Agosto. Kung ang isang iba't ibang panahon ay ipinahiwatig sa pakete, mas mahusay na pigilin ang sarili mula sa naturang pagbili. Ang code sa takip ay dapat na embossed at isama ang sumusunod na impormasyon: petsa ng paggawa, numero ng halaman, shift number, ang salitang "caviar" at ang titik na "P" - ito ang code ng industriya ng pangingisda.
Kamakailan lamang, isang halo ng artipisyal na caviar na may natural na caviar ay nagsimulang ibenta sa merkado. Ang impormasyong ito ay dapat ding ipakita sa package. Bilang karagdagan, bigyang pansin ang mga nilalaman sa packaging, lalo na kung may mga detalyadong tagubilin para sa defrosting caviar bago gamitin.
Paano suriin ang pagiging natural ng isang produkto sa pamamagitan ng mga itlog
Kung i-on mo ang garapon na may tunay na caviar sa iyong mga kamay sa isang maikling panahon, magiging kapansin-pansin na ang mga itlog ay dumikit nang kaunti, dahil mayroon silang bahagyang kakapal. Kung ang isang puting pamumulaklak ay sinusunod sa mga itlog, ito ay isang walang pasubaling tanda ng isang artipisyal na pekeng.
Ang de-kalidad na natural na caviar ay mahigpit na naka-pack sa isang garapon, at kapag na-turnover, ang mga itlog ay dapat na praktikal na hindi gumalaw. Ang isang garapon ng pulang caviar ng unang baitang ay dapat punan lamang ng mga itlog ng parehong hugis, kulay at laki. Ang caviar ng pangalawang baitang ay maaaring maglaman ng isang halo ng mga itlog ng iba't ibang mga species ng salmon, na ginagawang hindi kaakit-akit ang hitsura ng produkto.
Minsan, medyo bihira, ang mabibigat na pulang caviar ay ibinebenta. Kung ito ay isang walang hugis na masa na dumidikit sa lahat, huwag mag-atubiling - ito ay isang huwad, at may napakababang kalidad din. Ang pinakamadaling paraan upang suriin ang pagiging natural ng pulang caviar ay sa pamamagitan ng pagkahagis ng ilang mga itlog sa kumukulong tubig, ang pekeng matutunaw sa kumukulong tubig.
