Pagkatapos ng pagbabalat ng isang kahel, bilang panuntunan, ang balat ay itinapon sa basurahan. Ngunit walang kabuluhan. Sa katunayan, ang balat ng sitrus ay naglalaman ng hindi kukulangin sa mga bitamina kaysa sa prutas mismo. Ang orange peel ay maaaring magamit upang makagawa ng maraming masarap at malusog na pinggan.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga pinatuyong balat ng citrus ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga inumin. Halimbawa, gilingin ang isang pares ng mga crust na may isang gilingan ng kape at idagdag sa tsaa kasama ang tsaa. Ibuhos ang kumukulong tubig at hayaang magluto. Makakakuha ka ng isang napaka-mabango at malusog na inumin. Gayundin, maaari kang magdagdag ng kasiyahan sa mga compote o cocktail.
Hakbang 2
Ang tahanan na "Fanta" ay ganap na makakapawi ng iyong uhaw. Ibuhos ang 5-6 na sariwa o pinatuyong mga orange na peel na may 3 litro ng kumukulong tubig at hayaang gumawa ito ng 24 na oras. Pagkatapos ay salain ang inumin sa hinaharap, ilagay sa daluyan ng init at pakuluan. Gilingin ang mga crust sa isang kudkuran o dumaan sa isang gilingan ng karne at ibuhos ang nagresultang mainit na solusyon. Iwanan ito sa ibang araw. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 kg ng asukal at ang katas ng kalahating lemon. Pakuluan ang syrup, cool at salain. Haluin ito sa lasa ng pinalamig na sparkling table ng tubig bago ihain.
Hakbang 3
Ang mga pinatuyong, durog na balat ng citrus ay isang mahusay na lasa para sa mayamang mga inihurnong kalakal. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng tulad ng isang sangkap sa kuwarta, bibigyan nito ang pagluluto sa kaaya-aya aroma at panlasa.
Hakbang 4
Maaari ka ring gumawa ng mga candied na prutas mula sa orange peel. Upang magawa ito, ibuhos ang sariwang crust na may malamig na tubig. Ipilit ang mga ito sa loob ng 2 araw. Sa parehong oras, palitan ang tubig ng 2 beses sa isang araw. Pagkatapos punan ang mga crust ng sariwang tubig, ilagay sa daluyan ng init. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang hinaharap na mga candied na prutas sa loob ng 15 minuto. Susunod, alisan ng tubig ang tubig at banlawan ang mga crust sa ilalim ng malamig na tubig.
Hakbang 5
Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso, tungkol sa 0.5 cm ang lapad. Maghanda ng isang syrup na may 2 baso ng asukal at isang basong tubig. Dalhin ito sa isang pigsa, pagkatapos isawsaw dito ang mga prutas na candied. Kumulo hanggang sa ang balat ay transparent. Magdagdag ng isang maliit na lemon juice ng ilang minuto bago magluto. Pagkatapos nito, ang prutas na candied ay dapat na itapon sa isang colander upang ang lahat ng likido ay baso. Budburan ang natapos na mga crust na may granulated na asukal o matuyo ng kaunti sa oven. Ang mga candied na prutas ay maaaring ihain bilang mga Matamis para sa tsaa, maaari silang magamit upang palamutihan ang mga cake at pastry, at magamit bilang pagpuno para sa mga pie.
Hakbang 6
Subukan ang mga tuyong balat bilang pampalasa para sa iyong pangunahing kurso. Grind the peel into powder, ihalo sa asin at allspice black pepper. Ang pampalasa na ito ay magdaragdag ng mga maanghang na tala sa mga pinggan ng karne, isda at gulay.
