Ang Turkey ay isang masarap, malusog, pandiyeta na karne. Madali itong matunaw at matunaw. Ito ay nakikilala mula sa lahat ng iba pa sa pamamagitan ng mahusay na panlasa. Kapag nagluluto ng mga turkey, dapat kang gumamit ng mga additives tulad ng pinatuyong mga aprikot at pasas. Ang mga produktong ito ay nagdaragdag ng pampalasa sa karne at isang karagdagang mapagkukunan ng potasa. Ang karne ng pabo ay magiging mas malambot kung kuskusin ng lemon sa loob bago lutuin.
Kailangan iyon
-
- palaman ng pabo;
- asin (70 g);
- asukal (50 g);
- mga peppercorn (1, 5 tablespoons);
- cumin (1/2 kutsara);
- mga sibuyas (2 mga PC.);
- bawang (4 na sibuyas);
- langis ng gulay (100 g);
- kulay-gatas (100 g);
- harina (80 g);
- cube ng manok na "Magi" (kalahati);
- tubig (0.5 tbsp.);
- tuyong puting alak (1 kutsara.);
- lemon (1/2);
- keso (150 g);
- mga champignon (150 g);
- mantikilya (30 g).
- Mga pinggan:
- kawali;
- cut board;
- kutsilyo;
- kawali;
- pindutin ang bawang;
- form na lumalaban sa init;
- foil ng pagkain.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang sarsa at pagkatapos ay ibabad ang mga hiwa ng palaman ng pabo.
Hakbang 2
Upang maihanda ito, kumuha ng isang maliit na kasirola, ibuhos ito ng tubig.
Hakbang 3
Magdagdag ng asukal, asin, peppercorn, kumin. Humarang.
Hakbang 4
Balatan ang sibuyas. Kumuha ng isang hiniwang board at gupitin ang dalawang mga sibuyas sa kalahati.
Hakbang 5
Pagkatapos ay kumuha ng isang pindutin ng bawang at pigain ang 4 na mga sibuyas ng bawang.
Hakbang 6
Idagdag ang bawang at sibuyas sa kasirola. Humarang.
Hakbang 7
Pagkatapos ilagay ang fillet ng pabo sa handa na sarsa at ibabad ito sa loob ng 24 na oras.
Hakbang 8
Alisin ang babad na fillet mula sa solusyon, banlawan, tuyo.
Hakbang 9
Kumuha ng isang hiniwang board at gupitin ang pabo sa mga bahagi.
Hakbang 10
Ilagay sa apoy ang kawali. Ibuhos ang langis ng halaman dito at iprito ang mga fillet hanggang sa bumuo ng isang light crust.
Hakbang 11
Pagkatapos nito, iprito nang kaunti ang mga kabute.
Hakbang 12
Habang ang karne ay litson, ihanda ang sarsa.
Hakbang 13
Upang magawa ito, kumuha ng kawali, ibuhos ang langis dito at magdagdag ng harina. Magprito ng konti.
Hakbang 14
Magdagdag ng kulay-gatas, kalahating baso ng lasaw na sabaw ng manok at isang baso ng puting alak sa harina. Ihalo Pakuluan.
Hakbang 15
Matapos makinis ang sarsa, alisin ito mula sa kalan.
Hakbang 16
Kumuha ng isang buong lemon, gupitin ito sa kalahati. Pigilan ang katas sa isang kalahati.
Hakbang 17
Pagkatapos kumuha ng isang kudkuran at makinis na rehas na bakal ang keso.
Hakbang 18
Magdagdag ng lemon juice at mantikilya sa nakahandang sarsa.
Hakbang 19
Kumuha ng isang amag na lumalaban sa init, tiklop dito ang mga fillet ng pabo. Ibuhos ang lutong sarsa sa itaas.
Hakbang 20
Maglagay ng mga kabute sa sarsa at iwisik ang gadgad na keso.
21
Takpan ang pinggan na may cling foil at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C sa loob ng 15 minuto.
22
Pagkatapos nito, alisin ang foil at, sa pagbuo ng isang ginintuang kayumanggi tinapay, ilabas ang natapos na ulam.
