Nakatutukso ang fast food, ngunit hindi palaging malusog. Sa pagluluto sa bahay, hindi mawawala ang lasa nito, ngunit malaki ang pakinabang sa kalidad.
Kailangan iyon
-
- Para sa mga chips ng patatas:
- mirasol o langis ng oliba;
- 4-5 patatas;
- asin
- pampalasa;
- palara
- Para sa mga hamburger:
- 400 g ng baka;
- 2 ulo ng mga sibuyas;
- 50 g mantikilya;
- mga buns ng trigo;
- mustasa
- ketsap
- gherkins.
Panuto
Hakbang 1
Potato Chips Hugasan at alisan ng balat ang patatas, gupitin sa 2-6mm na hiwa, ilagay sa isang mangkok, ibuhos ng 1 kutsarita ng langis, pukawin. Painitin ang oven hanggang 200C. Linya ng isang baking sheet na may foil, grasa ito ng langis, ilagay ang mga patatas sa isang layer, ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 2
Suriin ang mga patatas habang nagluluto, kapag ang mga gilid ng hiwa ay na-curl in, alisin ang baking sheet at ilagay ang mga chips sa mga twalya ng papel upang alisin ang labis na langis. Asin, magdagdag ng pampalasa upang tikman, pukawin.
Hakbang 3
Hamburger Maghanda ng mga hamburger na patasty nang maaga: gupi ang karne ng baka dalawang beses, timplahan ng tinadtad na karne, paminta at panahon upang tikman. Hatiin sa maraming pantay na piraso, mga 70-100 gramo bawat isa, at ilagay ang mga ito sa pergamino para sa pagluluto sa hurno.
Hakbang 4
Bumuo ng isang bola mula sa bawat bahagi, patagin ito upang makakuha ka ng isang maliit na piraso ng tungkol sa 0.5-1 sentimetro ang kapal. Ilagay ang mga patty sa freezer sa loob ng 1.5-2 na oras.
Hakbang 5
Maghanda ng mga piniritong sibuyas: Hugasan at makinis na tumaga ng 2 mga sibuyas. Matunaw ang 50 gramo ng mantikilya sa isang kawali, ibuhos ang sibuyas doon, magdagdag ng asin at paminta kung nais, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, ang sibuyas ay dapat magmukhang mga crackling. Paglipat ng mga lutong sibuyas sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.
Hakbang 6
Ibuhos ang 1 kutsarang langis ng gulay sa kawali, painitin at ilagay ang mga nakapirming patya sa kawali. Pagprito sa magkabilang panig ng 1-2 minuto, pagpindot gamit ang isang kahoy na spatula. Bawasan ang init, takpan at lutuin ang karne hanggang sa malambot, matuyo ng mga tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na taba.
Hakbang 7
Gupitin ang butil ng trigo sa halves, maaari kang kumuha ng ilan sa mga sapal mula sa tinapay. Ilagay ang cutlet sa ilalim na kalahati ng rol, ikalat ang mustasa at ketchup sa cutlet, gupitin ang mga gherkin sa 2-3 hiwa, ilagay sa cutlet at iwisik ang isang kutsarita ng pritong mga sibuyas sa itaas, takpan ang iba pang kalahati ng ang rolyo. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga sariwang gulay: mga kamatis, pipino, halaman.
