Ang mga blueberry ay itinuturing na isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain sa mundo. Mayaman sila sa mga bitamina at antioxidant, mabuti para sa paningin, babaan ang kolesterol, at maiwasan ang mga impeksyon sa ihi. Ang mga pinatuyong blueberry ay idinagdag sa mga pie at compote, cereal at dry mix. Maaari mo ring makuha ang masarap at malusog na paggamot na ito sa bahay.
Kailangan iyon
-
- mga blueberry;
- pectin / lemon juice / kumukulong tubig at tubig ng yelo;
- mga screen ng de-kuryenteng panghugas / hurno / pagpapatayo.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mga blueberry sa isang salaan o colander at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Tanggalin ang mga dahon at sanga.
Hakbang 2
Pagbukud-bukurin sa pamamagitan ng mga blueberry, pagtatapon ng amag (puting-pinahiran), kasuklam-suklam, at mga kulubot na berry.
Hakbang 3
Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga blueberry para sa pagpapatayo. Ang lahat sa kanila ay epektibo sa pagpapanatili ng mga berry mula sa pagkawala ng kanilang kulay. Ang mga berry na naproseso na may pectin ay mukhang pinaka-makintab. Upang makuha ang mga ito, matunaw ang pectin sa maligamgam na tubig, ayon sa resipe, ibuhos ang mga berry at dahan-dahang pukawin sila ng isang kutsara upang pantay silang pinahiran. Ilagay ang mga berry sa isang salaan o colander upang maubos ang labis na likido.
Hakbang 4
Ang mga berry ay ginagamot din ng lemon juice. Upang makakuha ng mas maraming likido sa lemon hangga't maaari, i-microwave ito sa loob ng 1-2 minuto. Budburan ang mga berry ng lemon juice at paghalo ng mabuti.
Hakbang 5
Ang isa pang paraan upang mapanatiling maliwanag ang mga berry pagkatapos ng pagpapatayo ay ang pamumula. Maghanda ng isang malaking palayok ng kumukulong tubig at isang mangkok ng malamig na iced na tubig. Isawsaw ang mga berry sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto at agad na ilagay ito sa isang mangkok ng yelo. Ilipat ang mga berry sa isang salaan o colander upang maubos ang tubig.
Hakbang 6
Kung mayroon kang isang espesyal na aparato sa pagpapatayo - isang de-kuryenteng panunuyo, ayusin ang mga blueberry sa isang layer sa mga espesyal na trays. Dehydrate ang mga berry na sumusunod sa mga tagubilin sa loob ng 6 hanggang 10 na oras, depende sa kung gaano ka tuyo ang gusto mo. Tapos na berry ay lumiit at lumiit. Patayin ang dryer at hayaang cool ang mga blueberry. Aabutin ng 2-3 oras.
Hakbang 7
Kung matutuyo mo ang mga berry sa oven, pagkatapos ay painitin ito hanggang 60-70 ° C. Linya ng isang baking sheet na may baking paper at ilagay ang mga blueberry sa isang layer sa ibabaw nito. Ilagay ang baking sheet sa oven at iwanan ang pintuan ng ilang sentimetro upang payagan ang hangin na gumalaw. Nakasalalay sa laki ng mga berry, tuyo ang mga blueberry sa loob ng 4 hanggang 12 na oras. Ang natapos na berry ay tuyo ngunit masunurin.
Hakbang 8
Kung nakatira ka sa tuyong, mainit na klima, subukang patuyoin ng hangin ang iyong mga blueberry. Upang matuyo ang mga berry at prutas sa kalye, ginagamit ang mga espesyal na screen, na binubuo ng gasa na nakaunat sa mga kahoy na frame. Ang mga berry ay inilalagay sa pagitan ng mga frame at pinatuyo sa araw, na nakaimbak sa isang mainit, tuyong lugar magdamag. Ang pamamaraang ito ay tumatagal ng ilang araw.
