Maraming pakinabang ang mga Champignon. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay ang mga pinggan mula sa kanila ay handa nang mabilis, nang hindi kumukuha ng maraming oras mula sa babaing punong-abala. Halimbawa, ang mga inihurnong champignon. Ang mga kabute ay maaaring lutong sa mga tuhog na may barbecue, o sa oven.
Kailangan iyon
-
- 500 g ng mga champignon;
- isang sibuyas;
- 100 g ng keso;
- kulay-gatas;
- asin
- paminta
- harina:
- gulay at mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang mga kabute at banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng tubig, putulin ang mga binti. Pinong tinadtad ang mga binti ng kabute at isang malaking ulo ng sibuyas at iprito sa langis ng gulay, gaanong asin. Punan ang mga takip ng champignon ng gaanong pritong mga sibuyas na may mga binti. Budburan ang mga ito ng makinis na gadgad na keso sa itaas.
Hakbang 2
Ilagay ang mga kabute sa isang baking sheet, pinahiran ng langis. Ibuhos ng magaan na kulay-gatas sa tuktok ng pinalamanan na mga takip ng kabute. Painitin ang oven sa dalawandaang degree at lutuin ang mga kabute sa loob ng dalawampung minuto hanggang maluto. Ilagay ang natapos na mga kabute sa isang pinggan at hayaang cool sila sa temperatura ng kuwarto. Budburan ng sariwang tinadtad na halaman sa itaas. Ihain ang mga lutong champignon bilang meryenda o anumang uri ng pang-ulam, tulad ng patatas.
Hakbang 3
Champignon julienne: Kumuha ng isang kilo ng mga puting champignon at gupitin ito sa mga hiwa, ilagay ito sa ceramic kaldero at ilagay sa mababang init. Magdagdag ng 4 na kutsara. tablespoons ng mantikilya, 300 g ng kulay-gatas at makinis na tinadtad na sibuyas, dalawang kutsarang harina. Paghaluin ang lahat, asin, paminta at kumulo para sa isa pang sampung minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng 4 na kutsara. tablespoons ng gadgad keso at ilagay ang mga kaldero sa isang mahusay na preheated oven para sa isang pares ng mga minuto. Maghurno ng mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi.
