Ang isang kahanga-hangang, ayon sa kaugalian Russian, masarap at kasiya-siyang kumbinasyon - patatas at kabute! Ang mga produktong ito ay maayos na magkakasundo sa bawat isa at nagdaragdag ng pagkakaiba-iba sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Isang napakadaling ihanda na resipe - mga inihurnong patatas na may mga kabute at sour cream.
Kailangan iyon
-
- Paghurno
- sariwang chanterelles - 400 g
- patatas - 500 g
- kulay-gatas 100 g
- asin
- harina
- itim na paminta
Panuto
Hakbang 1
Mas mahusay na gumamit ng maliliit na patatas para sa pagluluto. Hugasan nang lubusan ang mga tubers. Kung ang mga patatas ay bata pa, mas mabuti na huwag balatan ang balat, ngunit i-scrape ito. Ilagay ang mga peeled tubers sa bahagyang inasnan na tubig at lutuin sa mababang init hanggang malambot.
Hakbang 2
Suriin ang mga chanterelles. Hindi sila dapat maging tuyo o hulma. Hugasan nang mabuti ang mga kabute sa ilalim ng tubig. Dumaan. Ang maliliit na chanterelles ay maaaring magamit nang buo, ang malalaki ay dapat i-cut sa maraming bahagi.
Balatan at pino ang sibuyas. Iprito ito sa mababang init na may mga kabute sa mantikilya. Asin upang ang isang maliit na likido ay lumabas sa mga kabute.
Ibuhos ang tubig sa isang baso (tinatayang 200 ML). Dissolve ang isang kutsarang harina dito upang walang mga bukol na bumuo at ibuhos sa isang kawali na may nilagang kabute at mga sibuyas, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang halo ay lumapot nang bahagya, alisin ang kawali mula sa kalan.
Hakbang 3
Kumuha ng isang malalim na baking tray sa oven. Grasa ito ng mantikilya at ilatag ang pinakuluang patatas, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Ikalat ang mga nilagang kabute at sibuyas nang pantay-pantay sa itaas at ibuhos ang kulay-gatas. Maghurno sa oven sa maximum na temperatura. Sa sandaling ang likido sa tray ay kumukulo, bawasan ang init at maghurno para sa isa pang 10 minuto upang ang likido ay bahagyang sumingaw. Pahintulutan ang cool na bahagyang sa oven upang ang mga patatas ay mas mahusay na puspos.
