Ang magagamit na pantry ng ardilya ay pusit. Ang mga pinggan ng pusit, kahit na nagyelo, ay mabilis at madaling maghanda. Bilang karagdagan, madali silang hinihigop at kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa mga karamdaman ng digestive tract, dahil Naglalaman ang karne ng pusit ng mga extractive na nagsusulong ng pagtatago ng mga digestive juice.
Kailangan iyon
-
- Mga pusit - 300-400 gramo;
- tubig - 1 litro;
- asin - 1 kutsarita;
- Adyghe keso - 150 gramo;
- ubas - 100 gramo;
- langis ng oliba - 2-3 kutsarang;
- dahon ng litsugas;
- lemon - 1 piraso.
Panuto
Hakbang 1
Kapag pumipili ng pusit, bigyang pansin ang katotohanan na ang mga bangkay ng nakapirming pusit ay madaling ihiwalay sa bawat isa. Kung ang mga bangkay ay natigil magkasama, pagkatapos ay natunaw na sila, at ang natapos na pusit ay lasa ng mapait. Ang kulay ng karne ng pusit ay dapat na puti. Ang pelikulang sumasakop sa mga bangkay ay maaaring maging light pink o lila.
Hakbang 2
Una sa lahat, ang pusit ay dapat na defrosted. Kung ang oras ay maikli, maaari mong ilagay ang frozen na pusit sa malamig na tubig. Huwag mag-defrost sa mainit na tubig! Mas mahusay na mag-defrost ng pusit sa hangin, dahil mas maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili.
Hakbang 3
Maaari mong kainin ang ulo, galamay at katawan ng pusit. Bago lutuin, ang pusit ay dapat na alisan ng balat mula sa pelikula, napalaya mula sa mga kinalalaman at dapat alisin ang mga chitinous plate. Pindutin ang carcass ng pusit laban sa isang cutting board, dahan-dahang pry ang balat gamit ang iyong kuko. Dapat itong alisin sa isang stocking. Alisin ang balat mula sa mga pakpak ng pusit. Banlawan nang mabuti ang mga bangkay sa loob at labas sa ilalim ng tubig.
Hakbang 4
Mayroong maraming mga paraan upang pakuluan ang pusit. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay kailangan mong magluto ng pusit na hindi hihigit sa 3 minuto. Kung mas matagal kang nagluluto, magiging matigas ang karne ng pusit. Ang unang paraan ng pagluluto. Pakuluan ang tubig sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin dito. Isawsaw ang mga bangkay ng pusit sa kumukulong tubig. Takpan ang kaldero ng takip at alisin mula sa init. Pagkatapos ng 10 minuto, magiging handa na ang karne ng pusit. Paraan ng dalawa. Isawsaw ang isang bangkay ng pusit sa kumukulong tubig. Bilangin sa labing limang, alisin ang pusit na may isang slotted spoon. Ulitin ang pamamaraang ito sa lahat ng mga bangkay. Konting lihim. Kung lutuin mo ang pusit sa loob ng 30-40 minuto, kung gayon ang karne ay magiging malambot muli, ngunit mawawala ang kalahati ng dami at bigat nito.
Hakbang 5
Kumuha ng isang mangkok ng salad. Punitin ang dahon ng litsugas sa malalaking piraso, iwisik ang lemon juice, pukawin.
Hakbang 6
Ang mga ubas para sa salad ay dapat na kinuha nang walang binhi. Hugasan itong lubusan at gupitin ang bawat ubas sa kalahati.
Hakbang 7
Gupitin ang pinakuluang pusit sa mga piraso. Gupitin ang Adyghe keso sa mga piraso o cubes. Sa halip na Adyghe cheese, maaari kang kumuha ng feta cheese.
Hakbang 8
Magdagdag ng keso, pusit, ubas sa mangkok ng salad. Timplahan ng langis ng oliba, banayad na paghalo at ihain. Bon Appetit!
