Ang hipon ay matagal nang naging tanyag na pagkain sa buong mundo. Mabilis upang maghanda, masarap at malusog, ang mga ito ay mahusay na sangkap hindi lamang ng mga unang kurso, kundi pati na rin ng mga magaan na meryenda.
Kailangan iyon
-
- hipon - 1 kg;
- mantikilya - 150 g;
- lemon;
- asin
- dill at pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga frozen na nilagang hipon ay hindi nangangailangan ng mahabang oras sa pagluluto, dahil halos handa na silang kumain. Ang buong proseso ng pagluluto ay nabawasan upang mapainit ang mga ito sa nais na temperatura at pagdaragdag ng mga pampalasa.
Hakbang 2
Alisin ang nakapirming hipon mula sa freezer at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Hindi mo kailangang i-defrost ang mga ito, kakailanganin mo lamang na tanggalin ang labis na yelo at posibleng dumi.
Hakbang 3
Painitin ang isang malalim na kawali at matunaw dito ang 150 g ng mantikilya. Matapos matunaw ang mantikilya, ilagay ang hugasan na hipon sa isang kawali at timplahan ng asin at paminta. Tandaan na ang mga pagkaing-dagat na ito ay napakahusay sa pagsipsip ng asin. Samakatuwid, dapat itong idagdag nang kaunti pa kaysa sa kinakailangan upang maghanda ng isa pang ulam na may katulad na dami.
Hakbang 4
Magdagdag ng ilang mga binhi ng dill sa kawali, paghalo ng mabuti at takpan. Ang lahat ng ito ay dapat gawin sa isang sapat na mataas na init.
Hakbang 5
Matapos pakuluan ang mga hipon, pisilin ang katas ng kalahating limon sa kanila, pukawin, patayin ang apoy at takpan. Iwanan ang mga ito sa kawali sa loob ng 15-20 minuto upang maunawaan nila nang maayos ang asin at pampalasa. Pagkatapos ang ulam ay magiging makatas at masarap. Pukawin ang mga ito tuwing limang minuto.
Hakbang 6
Pagkatapos ay ilagay ang lutong hipon sa isang malaking patag na pinggan. Budburan ang mga ito ng natitirang lemon juice sa itaas, palamutihan ng litsugas, dill sprigs at lemon wedges.
Hakbang 7
Kung walang oras upang lutuin ang lutong frozen na hipon, mayroong isang mas mabilis na paraan upang maihanda sila.
Hakbang 8
Banlawan ang hipon mula sa yelo, ilagay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, pampalasa at mga buto ng dill upang tikman. Pagkatapos ay bahagyang mag-ambon ng lemon juice at microwave sa loob ng 5 minuto sa katamtamang lakas. Pagkatapos ng oras na ito, ang pinggan ay handa nang kumain.
Hakbang 9
Paghatid ng malamig na puting alak o beer kasama ang hipon.
