Ang Semolina ay nakuha mula sa durum trigo. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng balanseng komposisyon ng mineral at mataas na halaga ng nutrisyon. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng semolina at pagyamanin ito ng ilang bitamina gamit ang iba't ibang prutas. Gagawin nito ang sinigang hindi lamang malusog, kundi pati na rin mas nakakapanabik, na lalong mahalaga para sa mga bata.
Kailangan iyon
-
- gatas o cream - 0.5 l;
- semolina - 0.5 tasa;
- itlog - 1 pc;
- vanillin;
- asukal;
- sariwang prutas
- mga berry
Panuto
Hakbang 1
Gumamit ng isang non-stick pan para sa pagluluto ng lugaw, bilang madali sumunog si semolina. Ibuhos ang gatas o cream at pakuluan sa daluyan ng init. Magdagdag ng semolina. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal kapag nagluluto ng lugaw, magdagdag ng semolina sa kumukulong gatas sa pamamagitan ng isang salaan. O pukawin ang mga cereal sa isang maliit na maligamgam na gatas at ibuhos ang halo sa isang kasirola. Magluto na may isang mababang pigsa para sa 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos ng sinigang. Alisin mula sa kalan at hayaan ang pamamaga ng cereal sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 2
Matapos ang porridge ay lumamig nang bahagya, idagdag ang itlog dito, ihalo nang lubusan. Mas mahusay na gawin ito sa isang taong magaling makisama, kung gayon ang sinigang ay magiging mas mahimulmol. Habang whisking, idagdag ang vanillin at asukal sa panlasa. Maaari mong gamitin ang honey sa halip na asukal para sa isang matamis na panlasa. Dapat itong idagdag bago ihatid. Sa mainit na lugaw, sa temperatura na higit sa 40 ° C, mawawala ang honey ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Hakbang 3
Upang idagdag sa lugaw ng semolina, mas mahusay na gumamit ng mansanas, peras, saging, mga milokoton, seresa, seresa. Mula sa mga berry - raspberry, blackberry, strawberry. Gupitin ang prutas sa mga wedge o cubes. Alisin ang mga binhi mula sa mga seresa at seresa, ito ay lalong mahalaga kung ang sinigang ay inihahanda para sa isang bata. Magdagdag ng prutas sa sinigang. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang kanela. Magiging maayos ito sa mga mansanas at seresa.
Hakbang 4
Kung nais mong gumamit ng mga pinatuyong prutas, pagkatapos ay paunang ibabad ang mga ito sa loob ng 1 oras sa malamig na tubig. Patuyuin ng isang napkin at pagkatapos lamang ilagay sa sinigang.
