Ang Semolina, na hindi minamahal ng maraming mga bata, ay maaaring madaling maging isang kamangha-manghang masarap na gamutin. Maglaan ng kaunting oras at maghanda ng mga bola-bola ng semolina na may halaya. Magulat ka, dahil ang gayong ulam ay hindi nag-iiwan ng isang mumo sa likod.
Kailangan iyon
- -500 ML na gatas o tubig,
- -4 kutsarang asukal (maaari kang magkaroon ng higit pa),
- -1 medium egg,
- -1 kutsarita ng vanilla sugar
- -6 Art. kutsara ng semolina,
- -isang kurot ng asin,
- -50 gramo ng mantikilya,
- -3 tbsp tablespoons ng langis ng halaman
- -3 tbsp tablespoons ng mga mumo ng tinapay o harina.
- Para sa berry jelly:
- -250 gramo ng anumang mga nakapirming berry,
- -0.5 liters ng tubig (higit na posible),
- -sugar upang tikman,
- -3-4 tablespoons ng almirol.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang gatas o tubig (opsyonal) sa isang kasirola, isunog.
Hakbang 2
Ibuhos ang semolina at asukal sa isang mangkok, ihalo.
Hakbang 3
Kaagad na kumukulo ang gatas, ibuhos ang semolina sa kawali at paghalo ng mabuti, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Bawasan ang init sa mababa at lutuin ang semolina na may patuloy na pagpapakilos ng halos pitong minuto. Makakakuha kami ng isang napaka-makapal na lugaw, na aalisin namin mula sa init at iwanan sa ilalim ng takip sa loob ng sampung minuto upang mamaga.
Pagkatapos ng 10-15 minuto, ilipat ang handa na lugaw sa isang tasa at cool.
Hakbang 4
Masira ang itlog sa isang tasa, magdagdag ng vanilla sugar (maaari mong gamitin ang regular na asukal) at talunin nang kaunti. Paghaluin ang itlog ng semolina hanggang makinis.
Hakbang 5
Ang lugaw ng Semolina ay hindi magpapalamig sa loob ng 10 minuto, kaya hindi kami nagsasayang ng oras at naghahanda ng halaya. Punan ang tubig ng mga berry (hindi mo kailangang i-defrost ang mga ito) at sunugin. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang mga berry sa loob ng 15 minuto. Iniwan namin ang nagresultang compote sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay salain, ang mga berry ay maaaring itapon. Ibuhos ang pilit na compote sa isang kasirola, asukal sa panlasa at itakda sa pag-init.
Hakbang 6
Ibuhos ang almirol at isang kutsarang asukal sa isang tasa, ibuhos ng kaunting tubig at ihalo na rin. Ibuhos ang halo ng almirol sa compote, ihalo. Iwanan ito upang lutuin hanggang sa makapal sa mababang init.
Hakbang 7
Ang semolina ay lumamig, binubuo namin ang mga bola-bola na may basang mga kamay. Igulong ang bawat piraso ng tinapay sa mga breadcrumb.
Hakbang 8
Init ang langis sa isang kawali, iprito ang mga bola-bola sa magkabilang panig sa loob ng 3 minuto. Maingat namin itong binabago.
Paghatid ng mga handa na crispy meatball na may berry jelly.
