Ang mga porcini na kabute ay mahusay para sa lahat ng mga uri ng pagkain. Ang kanilang pangunahing bentahe ay hindi nila binabago ang kulay at panlasa habang pinoproseso (pagluluto, pagpapatayo, pagprito, atbp.). Maaaring gamitin ang mga porcini na kabute upang magluto ng mga inihaw, pampagana, pang-ulam, marinade, sopas, ngunit ang mga porcini na kabute na may kulay-gatas ay isang tanyag na ulam.
Kailangan iyon
-
- Porcini kabute (takip) - 250 gramo;
- mga sibuyas - 2 ulo;
- kulay-gatas - 250 gramo;
- paminta
- asin
- pampalasa
- perehil
- dill tikman.
Panuto
Hakbang 1
Balatin nang mabuti ang porcini na kabute. Ibuhos ang pinakuluang tubig.
Hakbang 2
Ilagay ang kulay-gatas sa mga layer sa isang kawali, pagkatapos ay tinadtad na mga kabute at sibuyas.
Hakbang 3
Budburan ng asin at pampalasa. Takpan at kumulo sa loob ng 8 hanggang 10 minuto.
Hakbang 4
Budburan ang mga kabute ng perehil at dill bago ihain.
