Ang mga pagkaing inihurnong sa isang wire rack ay mas malusog kaysa sa simpleng prito sa isang kawali. Una, sila ay inihurnong mas pantay, at pangalawa, walang fats na ginagamit para sa pagluluto sa hurno. Marahil ay mabibigla ka, ngunit sa katunayan, sa halos anumang oven maaari kang mag-ihaw ng karne, isda at gulay. Mayroong mga hurno kung saan ang mode na ito ay naka-built sa panahon ng paggawa, ngunit sa iba, upang makapaghurno ng pagkain, kailangan mo lamang ng rehas na bakal.
Kailangan iyon
-
- Mga entrecote ng baboy - 2 piraso,
- Mga kamatis - 2 piraso,
- Bulgarian paminta - 2 piraso,
- Talong - 2 piraso,
- Mga sibuyas - 1 piraso,
- Bawang - 3-4 na sibuyas,
- Mantika,
- Mga sariwang gulay,
- Asin
- ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Asin at paminta ang karne, durugin ang isang pares ng mga sibuyas ng bawang, kuskusin ang karne dito, balutin ito ng film na kumapit, iwanan upang humiga ng isang oras sa temperatura ng kuwarto. Hugasan ang mga kamatis, peppers, at eggplants.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 220C. Kung mayroon itong setting ng grill, i-on ito. Kumuha ng isang wire rack, ilagay ang karne sa gitna, ilagay ang mga kamatis, peppers at eggplants sa paligid ng mga gilid. Ilagay sa oven. Maglagay ng baking dish o baking sheet sa ilalim ng wire shelf upang ang katas na dumadaloy mula sa karne ay tumutulo dito.
Hakbang 3
Pagkatapos ng kalahating oras, patayin ang oven, ilabas ang mga gulay, hayaang tumahimik ang karne. Palamigin ang mga gulay, alisin ang balat mula sa kanila at makinis na tagain, ilagay sa isang mangkok. Tanggalin ang sibuyas ng pino, tagain ang bawang at halaman. Ilagay ang lahat sa isang mangkok, asin at paminta, magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman at paghalo.
Hakbang 4
Alisin ang karne mula sa oven, ilagay sa mga plato, ilagay ang halo ng gulay bilang isang ulam, palamutihan ng mga halaman at ihain.
