Ang manok ay maraming nalalaman na produkto. Ang bawat pamilya ng Russia ay naghahanda ng manok ayon sa gusto nila: pinirito, pinakuluang, ginagamit upang gumawa ng julienne at mga salad. Ngunit may, marahil, isang ulam na minamahal ng lahat, kapwa sa mga piyesta opisyal at sa mga karaniwang araw. At ito ang manok na inihurnong sa oven sa isang tuhog.
Kailangan iyon
-
- pinalamig na manok;
- 1 lemon;
- 3 kutsara l. langis ng oliba;
- 4 na sibuyas ng bawang;
- pampalasa (rosemary
- basil
- tim);
- asin
- paminta sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang malamig na manok ng malamig na tubig at ilagay ito sa isang makapal na papel na tuwalya upang matuyo nang kaunti ang manok.
Hakbang 2
Pigain ang katas ng kalahating lemon sa isang mangkok na inihanda nang maaga. Magdagdag ng langis ng oliba sa lemon juice. Pukawin
Hakbang 3
Tumaga ang bawang gamit ang isang kutsilyo o ipasa ito sa isang espesyal na pindutin. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa isang mangkok. Gumalaw ulit.
Hakbang 4
Ibuhos ang maliliit na mga pinch ng rosemary, balanoy at tim sa timpla. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa. Pukawin muli ang pag-atsara.
Hakbang 5
Malinis na magsipilyo ng manok gamit ang atsara. Iwanan ang manok upang mag-atsara sa ref ng 2-3 oras.
Hakbang 6
Kapag ang manok ay inatsara, ilagay ang natitirang kalahati ng limon sa loob ng bangkay.
Hakbang 7
Itali ang mga pakpak at binti ng manok na may matibay na puting sinulid. Ngayon ilagay ang nakahanda na bangkay sa isang tuhog.
Hakbang 8
Ilagay ang manok sa isang oven na ininit hanggang sa 220 degree C. Maglagay ng baking sheet na natakpan ng foil sa ilalim na antas ng oven upang maubos ang taba at labis na katas.
Hakbang 9
Maghurno ng manok sa 180 degree sa loob ng 1 oras. Subukan ang pagiging manok ng manok sa pamamagitan ng pagbutas sa drumstik ng manok ng isang tinidor o matalim na kutsilyo.
Hakbang 10
Kung ang manok ay pinirito, pagkatapos ay taasan ang temperatura sa 220 degree, at maghurno para sa isa pang 10 minuto hanggang sa makuha ang isang ginintuang kayumanggi crust.
Hakbang 11
Alisin ang manok mula sa tuhog, alisin ang mga string, alisin ang kalahati ng limon mula sa bangkay. Ilagay ang nakakainam na bibig, mabangong manok sa isang pinggan. Maaari mong palamutihan ang ulam ayon sa iyong paghuhusga. Ito ay maaaring ang iyong paboritong bahagi ng ulam, halaman, currant sprigs, sariwa o inihurnong gulay.
