Ang Crucian carp ay ang pinaka-karaniwang isda ng tubig-tabang. Ngunit gaano kasarap kung luto nang tama! Halimbawa, iprito hanggang sa crispy o maghurno ng crapian carp sa oven na may bawang at sour cream.
Kailangan iyon
- - crian carp;
- - kulay-gatas;
- - bawang;
- - suka o lemon juice;
- - mantika;
- - sibuyas;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Linisin ang pamumula mula sa kaliskis at hugasan. Gupitin ang haba ng tiyan at ilabas ang loob, alisin din ang mga hasang, putulin ang mga palikpik na may gunting, ngunit maiiwan mo ito. Hindi mo kailangang alisin ang ulo - ang pagluluto sa crus ng carp sa oven ay mas masarap sa kabuuan.
Hakbang 2
Ang Crucian carps ay malubhang isda, ngunit may isang maliit ngunit mabisang payo sa kung paano gawing hindi matalim ang mga buto. Gumawa lamang ng ilang maliliit na hiwa sa likod at sa pagitan ng mga buto-buto, kaya't ang mga buto ay maging malutong at hindi matusok sa proseso ng pagprito.
Hakbang 3
Kadalasang amoy putik ang mga Cruciano, kaya hindi lahat ng mga maybahay ay nais na lutuin sila. Ngunit kung ibubuhos mo ang isang solusyon ng suka o lemon juice sa isda, hawakan ito ng ilang minuto at hugasan ito, mawawala ang hindi kasiya-siyang amoy.
Hakbang 4
Kumuha ng isang malalim na baking sheet. Pag-ambon sa langis ng halaman, asin ang isda at ilatag sa isang layer. Tanggalin ang sibuyas sa mga singsing, makinis na tinadtad ang bawang. Ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa tuktok ng isda. Paghaluin ang kulay-gatas na may bawang, timplahan ng asin at sarsa sa ibabaw ng isda. Tumatagal ng humigit-kumulang 30 minuto upang magluto ng pamumula sa oven, kung saan oras na lilitaw sa tuktok ang isang magandang pampagana na tinapay ng inihurnong sibuyas at kulay-gatas. Alisin mula sa oven, maingat na ilipat sa isang paghahatid ng ulam, iwisik ang mga tinadtad na halaman at ihain.
