Ang mais ay itinuturing na isa sa pinakatanyag na pananim ng halaman. Ginagamit ito ng mga tao para sa pagkain, maaari mo itong ipakain sa hayop. Gayundin, ang kultura ay ginagamit para sa gasolina at kahit para sa paglikha ng mga pampaganda. Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng mais ay pakuluan ito ng asin.
Ang mga pakinabang ng mais
Ang mais ay isang tanso na thermophilic, na nakikilala sa pamamagitan ng pagdidikit nito sa lupa. Ang mga mainam na kundisyon para sa paglilinang nito ay maaaring likhain sa isang mainit na klima - kung saan mayroon itong oras upang maging matanda at makakuha ng isang katangian na maliwanag na dilaw na kulay.
Ang kultura ay kabilang sa mga pagkaing high-calorie - mayroong 300 kilocalories bawat 100 g ng mga butil. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap:
- bitamina ng mga pangkat C, D, E,
- acid - folic, ascorbic, pantothenic.
- napakabihirang mga bitamina K, PP.
- mga elemento ng pagsubaybay na may kaugnayan sa pangunahing.
Kapag nagluluto ng mais, ang shell ng mga butil ay hindi nasira. Pagkatapos ng pagluluto, pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang mga butil ng mais ay may positibong epekto sa katawan ng tao. Ang bawat bahagi ng halaman ay naglalaman ng mga sustansya - butil, dahon, tainga, at kahit mga hibla. Ngunit kapag kinakain ito, dapat kang mag-ingat. Ang mga taong kulang sa timbang ay hindi dapat kumain ng mga pinggan ng mais - binabawasan nito ang gana sa pagkain at mas angkop para sa mga pagdidiyeta. Sa pag-iingat at sa maliit na dosis, maaari kang kumain ng mga butil na may mas mataas na pamumuo ng dugo. Hindi inirerekumenda na kainin ito para sa mga nagdurusa sa sakit na peptic ulcer - ang produkto ay maaaring maging sanhi ng pamamaga.
Paano magluto ng mais
Upang magluto ng mais sa isang palayok, pinakamahusay na pumili ng mga batang cobs. Dapat muna silang linisin, hugasan, at ibabad sa tubig ng halos isang oras. Ang mga cobs na hindi umaangkop sa kawali ay dapat na hiwa-hiwain. Mas mahusay na pumili ng mga kagamitan sa pagluluto na may makapal na ilalim.
Ilagay ang nakahandang mais sa isang kasirola at takpan ng tubig. Dapat itong ganap na masakop ang produkto. Buksan ang mataas na init at pakuluan ang tubig, pagkatapos ay bawasan ng kaunti ang init.
Ang oras ng pagluluto para sa mais ay 20 minuto pagkatapos kumukulo para sa bata at 40 para sa mature. Magdagdag ng asin sa kawali 5 minuto hanggang sa ganap na maluto ang produkto. Upang matukoy ito, maaari mong tikman ang mga butil. Maraming mga kernel ang maaaring ihiwalay mula sa cob na may isang tinidor. Kung ang mga ito ay malambot, maaari mong patayin ang init sa ilalim ng kawali, takpan ito ng takip at hayaang umayos ang mais. Bibigyan nito ang mga beans ng higit na juiciness at lambot. Maaari mo ring kainin ito kaagad pagkatapos kumukulo - sa kasong ito, ang mga cobs ay inilatag sa isang plato at pinapayagan ang tubig na maubos nang kaunti.
Upang gawing mas masarap ang pinakuluang mais, iwisik ang mga butil ng asin. Maaari mong lasa ang pagkain ng mantikilya.
Ang pinakuluang mais ay maaaring magamit sa sarili o ihain bilang isang ulam. Kung ang mga batang cobs ay napili para sa pagluluto, kailangan mong subaybayan ang mga ito nang mas malapit. May peligro ng pagtunaw ng mga butil - sila ay magiging matigas, habang ang lasa ay nabawasan.
