Ang ice cream ay isang tanyag na panghimagas na may mataas na calorie na nilalaman. Ang mga tagapagbantay ng timbang ay dapat na subaybayan ang mga bahagi at kumain ng isang matamis na gamutin hindi hihigit sa 2-3 beses sa isang linggo. Lalo na mag-ingat ang mga ina ng nars: ang ice cream ay maaaring makapukaw ng mga alerdyi o mapataob ang tiyan at maging sanhi ng pakiramdam ng sanggol na hindi maganda ang katawan.
Ice cream: mga benepisyo at pinsala para sa mga ina ng pag-aalaga
Ang ice cream ay isang mahusay na pinalamig na produkto na naglalaman ng cream o gatas, taba ng gatas, asukal o kapalit. Bilang karagdagan, ang isang ordinaryong briquette o baso ay may kasamang maraming kasamang mga sangkap: mga pampalapot, pampatatag, pampalasa at pampalasa. Ang mga mamahaling pagkakaiba-iba ay inihanda mula sa natural na mga produkto ng pagawaan ng gatas nang walang pagdaragdag ng mga taba ng halaman; mas maraming badyet na ice cream ang may kasamang mga pamalit na cream at langis ng palma. Mayroong mga nakapirming panghimagas na hindi naglalaman ng gatas: granola at sorbets. Ang isa pang pagkakaiba-iba ng matamis na malamig na paggamot ay ang nakapirming yogurt, na maaaring mag-order sa isang cafe o ihanda sa bahay.
Ang nutritional halaga ng ice cream ay nakasalalay sa komposisyon at pagkakaiba-iba. Ang nangunguna sa calorie na nilalaman ay isang klasikong sorbetes na inihanda na may natural cream, 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng hanggang sa 250 kcal. Ang glazed ice cream na tsokolate ay hindi malayo sa likuran. Naglalaman ang milk dessert ng mas kaunting mga calory - hanggang sa 180 at mas mababa. Ang prutas na yelo ay hindi nagsasama ng mga taba, ngunit ito ay mataas sa calories dahil sa maraming halaga ng asukal. Ang pinaka pagpipilian sa pagdidiyeta ay isang espesyal na sorbetes na may hindi nakakapinsalang mga pamalit na asukal, inirerekomenda para sa mga diabetic. Ang Sugar-free frozen yogurt ay mabuti din, kung saan ang mga sariwang berry o prutas ay kumikilos bilang mga pampatamis.
Naniniwala ang mga nutrisyonista na ang ice cream ay maaaring kainin sa napaka-limitadong dami, pagpili ng pinaka-natural na pagbabalangkas. Kapag ginamit sa dosis, pinapataas nito ang dami ng endorphins, inaaway ang postpartum depression, at nakakatulong na mapabuti ang pantunaw. Salamat sa mataas na taba at nilalaman ng asukal, kahit na isang maliit na paghahatid ay magpaparamdam sa iyo ng busog at maiwasan ang labis na pagkain.
Sa kasamaang palad, ang ice cream ay may maraming mga disadvantages. Kasama rito ang mataas na calorie na nilalaman, isang kasaganaan ng mga additives na maaaring negatibong nakakaapekto sa kalusugan. Ang komposisyon ng tapos na dessert ay madalas na nagsasama ng waffles, pasas, tsokolate chips, mani, jam, caramel. Ang mga nasabing pagpipilian ay hindi angkop para sa mga ina ng ina; ang mga matamis na topping tulad ng jam, whipped cream, at chocolate syrup ay dapat ding itapon.
Ice cream sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga: isang phased na diskarte
Kung ang isang babae ay walang lactose intolerance o allergy sa isa o ibang sangkap na bahagi ng paggamot, inirerekumenda ng mga nutrisyonista na kumain ng sorbetes sa maliliit na bahagi, maingat na sinusubaybayan ang reaksyon ng sanggol. Ang pagkabalisa, isang pantal sa katawan, at pagtatae ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa. Sa kasong ito, dapat itapon ang ice cream. Ang isang kahalili ay hindi pinatamis na prutas na yelo na gawa sa di-alerdyik na katas. Ang mga sariwang sitrus o strawberry ay hindi gagana, ang mansanas, peras, pakwan o melon juice ay mas ligtas. Maaari kang gumawa ng sari-sari na panghimagas sa pamamagitan ng paghahalo ng 2-3 uri ng katas.
Karaniwan, normal na tumutugon ang bata sa isang maliit na bahagi ng kalidad ng sorbetes. Maipapayo na pumili ng isang produkto na may minimum na artipisyal na additives, o mas mabuti pang magbigay ng kagustuhan sa frozen na yogurt. Hindi ka dapat bumili ng mga ice cream sundaes o popsicle - ang mga ganitong uri ay naglalaman ng maraming simpleng mga karbohidrat, taba, kulay at lasa. Hindi ka rin dapat kumain ng malambot na sorbetes, dahil may mataas na peligro ng impeksyon sa salmonella. Hindi ka maaaring bumili ng isang produkto na sumailalim sa pangalawang pagyeyelo, maaari itong pukawin ang mga karamdaman sa bituka sa ina at sanggol. Upang hindi mahuli ng malamig habang kumakain ng sorbetes, ipinapayong gamitin ito sa tsaa o kape.
Homemade ice cream: isang malusog na kahalili
Ang mga tagahanga ng malamig na paggamot ay dapat malaman ang mga lihim ng paggawa ng isang dessert sa bahay. Ang mga resipe na may mga hilaw na itlog ay kailangang maiwaksi, maaari silang mapanganib para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan. Maipapayo na gumamit ng isterilisadong cream at gatas, upang isuko ang labis na asukal at iba pang mga high-calorie additives.
Ang pinakamadaling resipe ay i-freeze ang nakahandang yogurt, na ginagawang isang masarap at malusog na popsicle. Hindi ito mahirap gawin. Ang produktong gawa sa bahay o komersyal na fermented na gatas na walang mga additives ay halo-halong may isang maliit na halaga ng mga nakapirming berry: raspberry, strawberry, blueberry, black currants. Maaari kang magdagdag ng kaunting likidong honey o stevia syrup para sa lasa. Talunin ang halo sa isang blender, ibuhos sa mga plastik na hulma. Magpasok ng kahoy o plastik na stick sa bawat isa. Ilagay ang mga hulma sa freezer. Ang natapos na sorbetes ay maaaring itago ng hindi hihigit sa 2 araw.
Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan simpleng mga recipe, maaari kang magpatuloy sa mas kumplikadong mga sa pamamagitan ng paggawa ng isang klasikong sorbetes. Mataas ang calories ng produkto, kaya't dapat maliit ang mga bahagi. Para sa isang lutong bahay na sorbetes, kailangan mo ng cream na may taba ng nilalaman na 30% at condensadong gatas, para sa aroma na nagkakahalaga ng pagdaragdag ng isang pakurot ng vanillin.
Talunin ang malamig na cream na may banilya na may blender, dahan-dahang pagtaas ng bilis. Kapag ang masa ay naging malambot at dumarami, ilatag ang condensadong gatas at magpatuloy na matalo sa mababang bilis. Ang mag-atas na halo ay inilalagay sa freezer sa loob ng 4-5 na oras. Tuwing 40 minuto, alisin ang lalagyan at talunin ang masa gamit ang isang tinidor upang hindi mabuo ang mga kristal na yelo. Ilagay ang natapos na sorbetes sa isang mangkok, magdagdag ng ilang mga sariwang berry at kumain bilang isang panghimagas. Isang maliit na bilis ng kamay para sa mga mahilig sa tsokolate - maaari kang magdagdag ng isang kutsarang pulbos ng kakaw sa kondensadong gatas, ang ice cream ay makakakuha ng isang mayamang lasa at isang napaka kaaya-ayang aroma.
