Ang Mexico ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng abukado, subalit, dahil sa magaan nitong lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian, ang evergreen na punong ito ay lumaki sa buong mundo. Ang abokado ay nakatanggap din ng pagkilala sa publiko sa Russia - ngayon ay kinakain ito sa "dalisay" na form at ginagamit upang maghanda ng maraming pinggan.
Panuto
Hakbang 1
Tukuyin ang pagkahinog ng isang abukado sa pamamagitan ng kulay ng prutas. Dahan-dahang gupitin ang tangkay at tingnan ang ibabaw ng sapal. Ang maitim na kayumanggi laman ay nagpapahiwatig ng isang labis na hinog na prutas. Ito ay magiging maliwanag na berde sa hindi hinog na abukado. Ang isang nakakain na abukado ay magiging berde na may kayumanggi mga ugat.
Hakbang 2
Kapag napili mo ang perpektong prutas para sa iyo, simulan ang pag-ukit ng abukado. Hugasan nang mabuti ang abukado. Gumuhit ng isang linya sa pag-iisip sa prutas at maingat na hatiin ito kasama ang inilaan na daanan gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 3
Subukang isawsaw ang gitna ng talim ng kutsilyo sa buto. Hilahin ang hawakan ng kutsilyo, sinusubukang hilahin ang buto mula sa sapal, sa oras na ito, gamit ang iyong libreng kamay, paghiwalayin ang mga kalahati ng prutas sa mga gilid. Mangyaring tandaan na ang buto ay medyo masikip laban sa laman at hindi madaling mailabas ito. Maaari mong gamitin ang talim ng iyong kutsilyo upang maglakad sa paligid ng buto upang mabawasan nang kaunti ang katabing laman.
Hakbang 4
Matapos mong alisin ang buto, alisin ang pulp mula sa balat gamit ang isang kutsara, "gupitin" ang distansya sa pagitan ng sapal at balat kasama nito. Ang mga peel ng avocado ay napakahirap at hindi dapat gamitin para sa pagkain. Gayunpaman, maaari itong magsilbing isang mahusay na "plato" para sa iyong kakaibang pinggan, dahil pinapanatili nito ang hugis na peras na mahabang panahon.
Hakbang 5
Kung nais mong gumawa ng isang durog na avocado salad at planuhin itong ihatid sa tradisyonal na mga plato, hindi mo kailangang magalala tungkol sa integridad ng mga balat. Gupitin lamang ang avocado nang paikot sa mga wedge. Pagkatapos ay putulin ang balat mula sa bawat hiwa, sinusubukan na makuha ang laman nang kaunti hangga't maaari upang hindi maitapon ang mga nakakain na bahagi ng kakaibang prutas.
Hakbang 6
Unti-unting maaabot mo ang buto. Gupitin ito mula sa sapal kung hindi mo maalis lamang ang binhi.
Hakbang 7
Mangyaring tandaan na ang laman ng abukado ay agad na dumidilim kapag nakikipag-ugnay sa hangin, kaya ipinapayong iwiwisik ito ng lemon juice upang mapanatili ang isang kaaya-ayang hitsura.
