Ayon sa mga dalubhasa sa larangan ng mga nutrisyonista, upang ang iyong diyeta ay maging malusog at balanse, dapat kang sumunod sa 12 pangunahing mga prinsipyo.
Mahalaga ang wastong nutrisyon sapagkat nakakatulong ito:
- Pigilan at i-minimize ang panganib ng mga malalang sakit;
- Panatilihin ang kalusugan at pagiging payat ng pigura.
Ang makatuwirang nutrisyon ay mahalaga para sa paglago, normal na pag-unlad at aktibidad ng tao, na nag-aambag sa pagpapalakas ng kanyang kalusugan at pag-iwas sa mga sakit.
Pangunahing mga prinsipyo ng mabuting nutrisyon:
1. Bigyan ang kagustuhan sa natural na mga produkto, kumain ng mas sariwang gulay, berry at prutas. Ang langis ng gulay ay dapat na bumubuo ng hindi bababa sa 30% ng taba sa pandiyeta. Mas mahusay na pakuluan o maghurno ng mga produktong isda at karne.
2. Mayroong kaunting mga nutrisyon sa mga nakapirming pagkain. Ang mga digestive enzyme ay pinaka-aktibong ginawa sa temperatura ng katawan ng tao, samakatuwid ang pagkain ay dapat na medyo mainit.
3. Ang dami ng kinakain na bahagi ng pagkain ay dapat magkasya sa nakatiklop na mga palad. Ang sobrang pagkain ay nagdaragdag ng laki ng tiyan at lumalawak sa mga bituka, na pumipilit sa kalapit na mga panloob na organo at nakakagambala sa kanilang normal na suplay ng dugo.
4. Ang makatuwirang nutrisyon ay nagsasangkot lamang ng pagkain kapag nakaramdam ka ng gutom o alinsunod sa itinatag na pamumuhay. Dapat tandaan na ang digestive tract ay pinaka-aktibo sa umaga at sa panahon ng araw, sa gabi ay nababawasan ang aktibidad nito, at sa gabi ang mga enzyme ay praktikal na hindi nagagawa.
5. Huwag kumain sa isang estado ng stress at emosyonal na pagsabog. Sa mga sandali ng nerbiyos na karanasan, ang mga bituka ng lamad, na gumagawa ng mga digestive enzyme, ay tumitigil, ang pagkain ay hindi maganda ang hinihigop at naging ballast sa loob ng bituka, pagkatapos ay nabubulok ito at sanhi ng paglitaw ng mga nakakapinsalang bakterya.
6. Ang pamumuhay ng paggamit ng pagkain ay dapat na sundin alinsunod sa biological ritmo ng katawan, ang pinakamalaking dami ng pagkain ay dapat na nasa unang kalahati ng araw.
7. Nguyain ang pagkain nang lubusan hangga't maaari - isinusulong nito ang pagtatago ng laway at mga enzyme na sumisira sa pagkain. Hindi nahuhulugan na mga piraso ng pagkain, pumapasok sa mga bituka, nabubulok at nabubuo ang pagdumi ng mga dumi, na nagreresulta sa paglabas ng mga lason sa dugo.
8. Ang mga bagong pagkain na hindi gaanong kilala sa iyong katawan ay dapat na ipakilala nang maingat at dahan-dahan sa diyeta. Ang digestive system ay maaaring hindi tumugon nang tama sa kanila, at bilang isang resulta, maaari kang makakuha ng isang nababagabag na tiyan. Maging matulungin sa kakaibang lutuin ng ibang mga bansa.
9. Ang mga pagkaing mataas sa hibla ay dapat na bumubuo ng hindi bababa sa 60% ng pang-araw-araw na diyeta, nag-aambag ito sa mas mahusay na pantunaw at gawing normal ang balanse ng acid-base.
10. Ang isa pang mahalagang aspeto ng wastong nutrisyon ay ang inuming tubig. Mahalagang inumin ito hindi sa pagkain, ngunit bago o pagkatapos kumain. Bago kumain, kailangan mong uminom ng tubig sa loob ng 20-30 minuto, pagkatapos ng pagkuha ng mga protina na hindi bababa sa 4 na oras ay dapat na pumasa, pagkatapos ng mga karbohidrat - 2 oras.
11. Inirerekomenda ng mga Nutrisyonista ang isang hiwalay na diyeta: ang mga protina, taba at karbohidrat ay may iba't ibang oras ng pagsipsip at iba't ibang mga enzyme ang kinakailangan para sa kanilang pantunaw.
12. Kumain ng mga pagkain na tukoy sa iyong lugar, dahil ang kakayahang mai-assimilate ang mga ito ay likas sa ating katawan sa antas ng genetiko.
