Sa iba't-ibang mga lutong bahay na lutong kalakal na "Lakomka", ang curd ay medyo magkakalayo. Ito ay isang napaka-masarap na dessert at, sa parehong oras, mas mababa sa mataas na calorie kaysa sa mga biskwit, cake at kahit cookies. Ang pagluluto sa gayong mga cake ay hindi mahirap at hindi tumatagal ng maraming oras. Bilang karagdagan, ito ay isang variable na resipe: para sa iba't ibang mga okasyon at sa pagkakaroon ng iba't ibang hanay ng mga produkto sa stock.
Maligayang bersyon ng cake na may keso sa maliit na bahay
Lalo na gusto ng mga bata ang pagpipiliang ito. Bagaman ang iba pang mga pinggan na may keso sa kubo ay madalas na wala sa kanilang mga kagustuhan, at ang kilalang casserole ng keso sa kubo, na ipinapataw sa mga bata sa kindergarten, maraming naaalala sa mahabang panahon na may pagkasuklam. Ang perpektong paraan upang mapagtagumpayan ang saloobing ito patungo sa keso sa kote ay ang Lakomka.
Upang maghanda ng mga orihinal na cake kakailanganin mo:
Para sa pagsusulit:
- 250 g ng keso sa maliit na bahay;
- 2 itlog;
- 10 kutsara. tablespoons ng granulated asukal;
- 15 kutsara. kutsarang harina;
- 100 g margarin;
- 0.5 kutsarita ng baking soda.
Para sa cream:
- 200 g ng mantikilya;
- 100 ML ng gatas;
- 200 g ng keso sa maliit na bahay;
- 1 kutsara. isang kutsarang pulbos ng kakaw;
- 5 g vanillin;
- 10 kutsara. kutsarang asukal.
Paano gumawa ng isang maaraw na panghimagas
Hayaan ang margarine na matunaw ng kaunti, gilingin ito ng asukal sa isang malalim na mangkok. Ipasa ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilipat ito sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog at granulated na asukal, soda (dating pinapatay ng suka) doon. Talunin ang masa sa isang taong magaling makisama upang makakuha ng isang makinis na homogenous na masa, kung saan kailangan mong ibuhos ang harina. Gawin itong maingat, patuloy na pagpapakilos, upang maiwasan ang pagbuo ng mga hindi nakakagambalang mga bugal.
Hatiin ang nagresultang kuwarta sa 4 na mga lobe, igulong ang bawat isa nang payat hangga't maaari. Maghurno bawat cake sa oven, ang pamamaraan ay tumatagal ng 15 minuto para sa isang plato ng kuwarta. Itakda ang temperatura sa oven sa 170 ° C.
Habang ang paghahanda ng harina ay inihahanda, may oras upang gawin ang pagpuno. Talunin ang dating pinalambot na mantikilya ng isang taong magaling makisama. Magdagdag ng keso sa kubo at vanillin dito, pukawin muli.
Panahon na upang gumamit ng gatas: ihalo ito sa asukal at kumulo ng limang minuto sa mababang init. Ibuhos ang nagresultang matamis na halo sa handa na masa, talunin muli.
Ang pangwakas na yugto ng paglikha ng isang curd himala: grasa ang mga cake na may isang mag-atas na masa, itaas sa bawat isa. Ang nagresultang flaky dessert na blangko ay dapat na iwisik ng mga mumo at pulbos ng kakaw, gupitin sa maayos na mga bahagi: hugis-parihaba o tatsulok, mga parisukat, ayon sa nakikita mong akma.
Pinasimple na bersyon ng "Lakomka"
Kung ang resipe na ito ay tila mahirap sa isang tao, maaari kang gumamit ng isang magaan na analogue, mas madaling ma-access at mas mabilis.
Mga sangkap:
- 1 kg ng cottage cheese;
- 500 g harina;
- 500 g margarine;
- 100 g ng mga pasas;
- 1 kutsara. granulated asukal;
- 1 itlog.
Paghaluin ang margarin na may keso sa kubo, talunin, idagdag ang harina sa halo, masahin. Igulong ang kuwarta sa isang plato na may isang sentimetro na makapal, gupitin ang mga bilog na billet mula dito sa isang baso. Palamutihan ang mga "koloboks" na ito ng ilang mga pasas, maghurno sa 200 ° C sa loob ng 15 minuto. Iyon ang buong sikreto.
