Ang mga tradisyonal na puff pastry pie na may isang hindi pangkaraniwang pagpuno - ang kumbinasyon ng cottage cheese na may bawang at halaman ay nagbibigay sa mga klasikong puff ng isang kagiliw-giliw na lasa. Ang resulta ay isang masarap na meryenda.
Kailangan iyon
- - 2 pack ng frozen na puff pastry, 500 g bawat isa;
- - 500 g keso na walang taba na cottage;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 1 malaking bungkos ng dill;
- - 1 itlog;
- - 1 egg yolk para sa brushing;
- - isang malaking pakurot ng asin;
- - hilaw na puting linga.
Panuto
Hakbang 1
Pukawin ang keso sa maliit na bahay, hilaw na itlog ng manok at asin, mash lubusan, gamit ang isang mashed potato crusher. Magdagdag ng tinadtad na dill at bawang, makinis na tinadtad o pinindot. Gumalaw hanggang sa makinis.
Hakbang 2
I-defrost ang puff pastry, ilagay sa isang floured na ibabaw ng trabaho at igulong sa isang kapal ng tungkol sa 3 mm. Gupitin ng isang kutsilyo sa mga hugis-parihaba na piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki.
Hakbang 3
Gamit ang isang kutsarita, ilagay ang pagpuno ng curd sa isang gilid ng bawat rektanggulo. Sumali sa mga gilid ng kuwarta upang makagawa ng isang parisukat na unan. Patagin ang kuwarta gamit ang isang malapad na ngipin na tinidor sa lahat ng panig.
Hakbang 4
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman o ilagay ang isang may langis na sheet ng pergamino na papel dito. Ikalat ang puff pastry sa ibabaw. Magpahid ng alog na yolk at iwisik ng mga linga.
Hakbang 5
Maghurno sa isang oven preheated sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Ihain ang natapos na mga puff para sa tsaa o bilang isang meryenda.
