Posibleng posible na gumawa ng mga waffle nang walang waffle iron. Huwag kalimutan na ang resipe para sa crispy waffle na kuwarta ay lumitaw nang mas maaga kaysa sa isang gamit sa bahay na ginawang mas madali ang baking waffles.
Kung paano lumitaw ang waffles
Sa katunayan, imposibleng alamin kung sino ang unang nakabuo ng kamangha-manghang masarap na malutong na dessert at kailan. Ang pagbanggit ng waffle na kuwarta ay matatagpuan sa mga sinaunang Greek text. Ang modernong istilo ng pagbe-bake malamang na nagmula sa Alemanya.
Ngayon ang mga waffle ay inihurnong gamit ang mga espesyal na gamit sa bahay. Gayunpaman, sa nagdaang mga siglo, matagumpay na inihanda ang mga waffle nang walang isang waffle iron, dahil ang lihim ng panghimagas ay nakasalalay sa kuwarta mismo.
Maaari kang gumamit ng oven at isang cast iron skillet upang gumawa ng mga waffle. Maaari ka ring maghurno ng waffles sa grill. Gayunpaman, sa kasong ito, kinakailangan upang maghanda ng isang halip makapal na kuwarta gamit ang kefir at lebadura. Ang waffles ay crispy ngunit masyadong makapal. Samakatuwid, ang pagpipiliang ito para sa paggawa ng waffles ay hindi masyadong tanyag.
Recipe ng waffle nang walang waffle iron
Upang maihanda ang panghimagas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 45 g ng harina ng trigo, 60 g ng mantikilya, 2 mga yolk ng manok, 60 g ng pulbos na asukal, isang bag ng vanilla sugar.
Whisk soft butter na may vanilla sugar at pulbos na asukal. Maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na kasiyahan ng kalahating lemon o kahel sa halo. Patuloy na matalo ang masa, naayos ang harina ng trigo at mga itlog ng itlog ay idinagdag dito.
Takpan ang baking dish ng pergamino papel. Ikalat ang bahagi ng kuwarta sa papel na may kutsara at i-level ito, na nagbibigay ng hugis ng isang manipis na bilog. Ang oven ay pinainit hanggang sa 200 ° C. Ang pagluluto ng mga waffle na walang waffle iron sa oven ay tumatagal ng hindi hihigit sa 5 minuto. Ang mga toasted waffle ay aalisin sa pergamino at inilalagay sa isang wire rack para sa paglamig.
Pagbe-bake ng waffle sa isang kawali
Maaari ka ring maghurno ng waffles sa isang cast iron skillet. Kakailanganin nito ang mga sumusunod na produkto: 200-250 g ng harina ng trigo, 250 ML ng gatas, 2 kutsarang asukal, 1 itlog ng manok, 3 kutsarang mantikilya, isang kutsarita ng baking pulbos.
Ang pre-sifted na harina ng trigo ay halo-halong may granulated na asukal, itlog, baking powder at malambot na mantikilya. Patuloy na ihalo ang mga sangkap, ang gatas ay unti-unting ipinakilala sa kuwarta. Dapat kang makakuha ng isang pare-parehong, tulad ng pancake na batter.
Ang isang cast iron pan ay pinahiran ng langis ng gulay at pinainit ng mabuti sa sobrang init. Tulad ng sa mga baking pancake, ang kuwarta ay ibinuhos sa kawali gamit ang isang sandok. Ito ay pinaka-maginhawa upang buksan ang mga waffle gamit ang isang kahoy o silicone spatula. Sa pamamagitan ng ang paraan, may mga pans, sa ilalim ng kung saan ang isang honeycomb pattern ay ilalapat. Samakatuwid, maaari kang maghanda ng mga waffle na mas malapit hangga't maaari sa panlabas sa karaniwang panghimagas.
