Ang mga cold cut ay isang katangian ng tradisyonal na piyesta sa pagdiriwang ng Russia, na sa mga pamilya ng Russia ay tinatawag ding cold cut o meat plate. Ito ay siya na isang tanda ng kasaganaan, dapat ihatid kung ang pagkakaroon ng mga kalalakihan ay inaasahan, at maaaring maging napaka-magkakaiba. Kaugnay nito, ang tamang dekorasyon ng mga hiwa ay maaaring gawing mas pampagana ang mga ito.
Simpleng dekorasyon ng isang malamig na hiwa ng pinggan
Hindi ka maaaring gumamit ng anumang mga labis na produkto, ngunit subukan lamang na maayos na ilatag ang mga piraso ng mga produktong karne sa isang bilog o sa anyo ng mga bahagi / segment. Totoo, para dito mas makakabuti kung bumili ka ng maraming bilang ng mga iba't ibang uri ng mga sausage o produkto, na magpapahintulot sa iyo na magpakita ng mahusay na imahinasyon kapag naghahatid.
Hindi rin mahirap i-roll ang mga piraso ng karne o sausage sa maliliit na tubo, na sinamahan ng parehong mga tubo mula sa mga sariwang gulay (mga pipino o iba pa). Para sa mas mahusay na pag-aayos, maaari mo pa ring saksakin ang mga ito ng mga toothpick, na magbibigay sa paggupit ng isang mas nakakatakam na hitsura. Sa hinaharap, ang mga tubo na ito ay inilalagay sa isang slide o sa isang layer, na puno ng pate, olives, herbs o green salad.
Ang isa pang medyo simpleng paraan upang palamutihan ang malamig na hiwa ay ang ilatag ang mga hiwa na nakatiklop sa kalahati, halo-halong may hiwa ng pipino, labanos o kampanilya. Ang pagkakaiba sa pagitan ng kulay ng karne at gulay ay gagawing mas maligaya ang ulam. Ang isang kumbinasyon ng lahat ng mga pamamaraan sa itaas sa isang malaking ulam ay maaari ding isang orihinal na solusyon.
Iba pang mga paraan upang palamutihan ang malamig na pagbawas
Sa mga modernong restawran, ginagamit din ang iba pang mga produkto upang palamutihan ang mga pinggan na may mga produktong karne at sausage - Peking dahon ng repolyo, leeks, de-latang mais o berdeng mga gisantes, ubas, maliwanag na binhi ng granada, pati na rin ang matamis na paprika, pampalasa o piraso ng mainit na pulang paminta.
Ang isang mahusay na solusyon ay ang paglalagay ng isang gravy boat na puno ng asin, mustasa, mayonesa o iba pang mga sarsa sa gitna ng hiniwang plate ng karne. Ang isang mahusay na solusyon ay maaaring kalahati ng mga bell peppers, na dating nalinis ng mga binhi. Ang mga nasabing halves ay tulad ng isang pangalawang kurso para sa mga hiwa ng karne, na kung saan ay gawing mas kamangha-mangha ang paghahatid ng ulam.
Ang isa pang pagpipilian para sa dekorasyon ng isang ulam na may mga produktong karne o sausage ay ang dekorasyon na may tinatawag na mga produktong larawang inukit. Upang gawin ito, kailangan mong bumili ng mga espesyal na kutsilyo at hulma para sa larawang inukit, kung saan maaari mong i-cut ang iba't ibang mga hugis mula sa mga gulay. Mahusay na gumamit ng matatag na mga pagkakaiba-iba ng gulay, tulad ng mga sariwang karot, pipino, o bawang. At dito maaari mong gamitin ang parehong mga toothpick, sa tulong kung saan maaari kang gumawa ng isang uri ng mga canapes ng prutas-gulay-karne, na pahahalagahan ng iyong mga nagugutom na panauhin.
