Sa isang piyesta opisyal, nais mong palayawin ang iyong pamilya at maghanda ng mga espesyal na pagkain. Maraming mga tao ang bumili ng pulang caviar - mula pa noong panahon ng Sobyet, isang simbolo ng isang chic maligaya na mesa. Mayroong maraming mga paraan upang maihatid ang napakasarap na pagkain sa mesa.
Kailangan iyon
- Para sa mga sandwich:
- - tinapay;
- - mantikilya;
- - mga gulay;
- - kalahati ng mga hiwa ng lemon.
- Para sa pancake:
- - 3 itlog;
- - 0.75 tasa granulated asukal;
- - 1 baso ng gatas;
- - 10 kutsarang harina;
- - 1 baso ng kumukulong tubig.
- Para sa tesha pasta:
- - tinapay;
- - 1 salmon o trout;
- - 250 g feta keso;
- - 100 g ng mantikilya.
- Para sa tartlets:
- - 1 itlog;
- - 200 g margarine;
- - 0.5 kutsarita ng asin;
- - 0.75 baso ng tubig;
- - 1 kutsarita ng 6% na suka;
- - 2 tasa ng harina;
- - mantika.
- Para sa pulang caviar sa mga itlog ng pugo:
- - iltlog ng pugo;
- - keso sa Philadelphia ";
- - mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Ang unang pamamaraan ay ang pinakasimpleng. Ihain ang caviar sa caviar mangkok na may isang maliit na kutsara ng pilak sa itaas.
Hakbang 2
Ang pangalawang pamamaraan ay tradisyonal.
Gupitin ang tinapay sa mga hiwa. I-brush ang bawat hiwa ng mantikilya. Kutsara ng caviar sa itaas na may isang kutsarita. Ayusin nang maayos ang mga sandwich sa isang malawak, patag na plato at palamutihan ng mga halamang damo at lemon.
Hakbang 3
Paraan ng tatlo. Mga pancake na may pulang caviar.
Talunin ang mga itlog na may granulated sugar. Magdagdag ng gatas, pukawin hanggang makinis.
Ibuhos ang sifted na harina sa gatas at masa ng itlog. Pukawin ang lahat hanggang sa tuluyan nang mawala ang mga bugal ng harina.
Sa patuloy na pagpapakilos, ibuhos sa tubig na kumukulo sa isang manipis na stream. Gumalaw ng mabuti ang kuwarta.
Maghurno ng mga manipis na pancake. Pinalamanan ang mga ito ng caviar. Sa parehong oras, ang mga pancake ay maaaring pinagsama sa isang tubo, isang sobre, isang tatsulok.
Hakbang 4
Paraan apat. Mga sandwich na may pulang caviar at tesha pasta.
1 libang, paglilinis ng balat at buto. Ipasa ito sa isang gilingan ng karne kasama ang feta cheese. Magdagdag ng mantikilya na pinalambot sa temperatura ng kuwarto sa masa. Haluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis. Ikalat ang mga hiwa ng tinapay na may nagresultang timpla, ilagay ang pulang caviar sa itaas.
Hakbang 5
Ang pang-limang pamamaraan. Pulang caviar sa tartlets.
Ihanda ang kuwarta. Matunaw ang margarin, palamigin ito. Paghaluin ang margarin sa tubig, itlog, kalahating kutsarita ng asin hanggang sa makinis. Ibuhos sa suka. Magdagdag ng harina sa pinaghalong at masahin ang kuwarta. Takpan ang takip ng takip at palamigin sa loob ng 1 oras.
Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer. Gupitin ito ng mga bilog gamit ang isang baso o tabo.
Mga grasa ng metal na hulma na may langis na halaman. Maaari mo ring gamitin ang mga silicone tartlet para sa pagluluto sa hurno ng tartlets. Ilagay ang mga bilog na kuwarta sa mga lata, pindutin ito laban sa mga gilid at ibaba, gupitin ang mga gilid.
Maghurno ng tartlets sa isang katamtamang pinainit na hurno hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin ang natapos na tartlets mula sa mga hulma, ganap na cool. Ilagay sa kanila ang pulang caviar. Ilagay ang mga tartlet sa isang tray, palamutihan ng mga halaman, maghatid.
Hakbang 6
Paraan ng anim. Pulang caviar sa mga itlog ng pugo.
Pakuluan ang mga itlog ng pugo, gupitin ito sa kalahati. Mash ang mga yolks na may parehong halaga ng keso at mantikilya sa Philadelphia. Punan ang mga protina ng nagresultang pagpuno. Ilagay ang pulang caviar sa itaas.
Hakbang 7
Kung nais, ang pulang caviar ay maaaring ihain sa mga sariwang pipino, volovans, bilang isa sa mga sangkap ng sushi o rolyo.
Bon Appetit!
