Ang Jellied ay isang masarap at magandang ulam na, kung maayos na pinalamutian, ay maaaring magmukhang isang tunay na likhang sining sa iyong mesa. Ang Aspic ay gawa sa dila, manok, isda, gulay at hipon. Ngunit para sa disenyo ng obra maestra na ito, anumang bagay ay maaaring maging angkop - mula sa klasikong sariwang halaman hanggang sa hindi kinaugalian na mga figurine ng abukado o pinya.
Kailangan iyon
- - Mga itlog,
- - Mga olibo,
- - Mga de-latang o nakapirming berdeng mga gisantes,
- - Mais,
- - Lingonberry,
- - Mga piraso ng pinya,
- - Mga kamatis,
- - Sibuyas,
- - Lemon, atbp.
Panuto
Hakbang 1
Ang isa sa mga pinaka-hindi karaniwang paraan ay ang paggawa ng isang itlog na itlog. Upang magawa ito, maghanda ng isang dosenang buong kabibi mula sa malalaking itlog ng manok. Sa isang hilaw na itlog, gumawa ng isang maliit na butas sa matalim na dulo, alisin ang mga nilalaman ng itlog, banlawan ang baso mula sa shell ng tubig at tuyo. Mas mahusay na gumamit ng isang tindahan ng tindahan para sa pag-iimbak ng mga itlog bilang isang stand upang ang mga itlog ay hindi lumipat sa panahon ng proseso ng pagpuno. Punan ang mga tasa ng itlog ng sabaw na gulaman, mga piraso ng karne, manok, hipon o isda, mga diced carrot, gisantes, lingonberry at ilagay patayo sa ref. Pagkatapos ng hardening, alisan ng balat ang mga shell, tulad ng mula sa isang ordinaryong pinakuluang itlog, at ilagay ang iyong obra maestra sa isang plato. Pagwiwisik ng mga olibo sa pagitan ng mga itlog na itlog.
Hakbang 2
Maaari kang gumamit ng isang mas tradisyonal na pamamaraan ng disenyo ng tagapuno - sa maraming mga layer. Upang magawa ito, sa unang layer sa isang malalim na plato na may malawak na ilalim, ilagay ang pinakuluang, manipis na hiniwang dila o pinakuluang isda na fillet, ibuhos ang gelatin na sabaw ng mga 2 sent sentimo at ipadala ito sa ref hanggang sa ito ay tumibay. Ilatag ang mga dekorasyon sa susunod na layer: mga sprigs ng perehil at dill sa anyo ng mga puno o isang herringbone, mga dayami ng pinakuluang karot o mga singsing ng bulaklak, lahat mula sa parehong mga karot, lingonberry, mga gisantes at mais. Maaari kang maging malikhain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga flat figure ng pinya, mga singsing ng abukado o mga orange na tatsulok. Bukod dito, ang lahat ng ito ay maayos sa karne. Ang orihinal na mga inskripsiyon ay nakuha mula sa mga produkto: "Maligayang Annibersaryo!", "50 taon!", "Bon gana!" Maingat na punan ang pagguhit ng gelatin at palamigin. Ang huling layer ng aspic ay dapat gawin mula sa gelatin sabaw lamang. Maaaring ihain kaagad ang ulam pagkatapos ng pagtigas sa pamamagitan ng pagdikit ng rosas ng kamatis, sibuyas o isang spiral na gawa sa lemon peel dito.
Hakbang 3
Ang jellied cake ay mukhang mahusay kapag nakabalot sa maliliit na mga lata ng silicone muffin. Ang prinsipyo ay pareho, layer sa pamamagitan ng layer, ngunit sa reverse order. Ang unang layer ay isang sabaw ng gelatin, pagkatapos ng pagtigas, ilatag ang mga lingonberry, mga gisantes at mga bulaklak ng karot, pagkatapos ay isang layer na may bilog na pinakuluang itlog at damo, ang huling layer ay karne, tinadtad sa mga pantay na piraso. Hayaang mag-freeze ang bawat layer sa ref. Ang huling yugto - pagkatapos na ang tagapuno ay ganap na nagpalakas, painitin ang ilalim ng hulma ng silicone na bahagyang may maligamgam na tubig, i-on ito sa isang plato at simetriko na ayusin ang mga nagresultang mga pyramid na bahagi.
