Ang paghahanda ng salad na ito ay nangangailangan ng oras at kasanayan, ngunit ang resulta ay magiging kamangha-manghang - ito ay isang tunay na halaman ng bulaklak sa mesa. At pagkatapos mong subukang gawin ang salad na ito nang isang beses, sa susunod na ang lahat ay magiging mas mabilis.
Kailangan iyon
- Para sa salad:
- - Pinakuluang sausage - 200 g;
- - Keso - 100 g;
- - Mga itlog - 5 mga PC. para sa salad, 2 o 3 mga PC. para sa dekorasyon;
- - Mga walnuts - 1/2 tbsp (peeled);
- - Mga karot (pinakuluang) - 3 mga PC. para sa salad, 2 pcs. para sa dekorasyon;
- - Mayonesa - 100 g;
- - Gelatin - 1 kutsara. l.;
- - Mga gulay, asin - tikman.
- Para sa halaya:
- - Tubig - 400 ML;
- - Gelatin - 3 kutsara;
- - Asin upang tikman.
- Mga pinggan:
- - Isang maliit na palayok para sa tubig;
- - 2 malalim na bowls ng iba't ibang mga diameter (baso o enameled).
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong gumawa ng isang "simboryo" ng halaya, na sasakupin ang salad: para sa 3 tbsp na ito. l. Magbabad ng gelatin sa 400 ML ng tubig, maghintay hanggang sa mamaga, pagkatapos ay magpainit sa 60 ° C, asin.
Hakbang 2
Ibuhos ang solusyon na may gelatin sa isang malaking mangkok, maglagay ng maliit dito upang ang solusyon ay tumataas sa mga gilid - bibigyan ng plato ang simboryo ng nais na hugis (ang distansya sa pagitan ng mga dingding ng mga mangkok ay dapat na 1-1.5 cm). Hayaang mag-freeze ang jelly sa ref.
Hakbang 3
Ibuhos ang mainit na tubig sa tuktok na mangkok upang palabasin ito mula sa simboryo. Maingat na mag-scroll, alisin ito mula sa pinagsamang solusyon. Ngayon maglagay ng mga bulaklak, bilog, pigura ng gulay at gulay sa frozen na layer ng halaya. Ito ang magiging nangungunang layer ng salad, na lumilikha ng buong aesthetics ng ulam.
Hakbang 4
Ngayon ihanda ang pagpuno para sa salad mismo: ihalo ang 1 kutsara. gelatin at 1/2 tasa ng tubig, maghintay hanggang sa pamamaga at pag-init nang hindi kumukulo. Idagdag ang solusyon na ito sa mayonesa.
Hakbang 5
Pagkatapos ilatag ang lahat ng mga layer ng salad, halili na ibubuhos ang mga ito ng isang maliit na solusyon ng mayonesa-gulaman na solusyon:
- 1 layer - mga itlog ng itlog;
- Ika-2 layer - makinis na tinadtad na pinakuluang sausage;
- Ika-3 layer - tinadtad na mga nogales;
- Ika-4 na layer - makinis na tinadtad na keso ng feta;
- 5 layer - makinis na tinadtad na pinakuluang mga karot.
Pagkatapos nito, ilagay ang salad sa isang cool na lugar upang ito ay ganap na matibay.
Hakbang 6
Ilabas ang mangkok ng salad, ilagay ito sa isang palayok ng mainit na tubig (ang tubig ay dapat umabot sa antas ng simboryo), dahan-dahang i-scroll ang salad sa mangkok upang malayo ito rito. Kapag nagsimulang gumulong ang salad, alisin ang mangkok mula sa kawali at takpan ang malaking plato sa itaas na balak mong ihatid ang salad. Paikutin nang mabuti ang mangkok upang ang salad ay lumabas nang maayos at tumira sa plato. Itaas nang bahagya ang mangkok upang matiyak na ang lettuce ay lumalabas nang pantay-pantay. Alisan ng tubig ang natunaw na jelly mula sa plato, ilagay ang salad sa ref. Paglilingkod pagkalipas ng 30 minuto.
