Maraming mga maybahay ang gumagawa ng mga paghahanda para sa taglamig sa anyo ng mga salad, at hindi ito nakakagulat, sapagkat ang mga nasabing pinggan ay palaging tumutulong sa panahon kung kailan binili ang mga napakasarap na pagkain ay "nagsawa" At upang ang mga atsara ay maimbak ng mahabang panahon, ang mga ito ay paunang isterilisado nang tama.
Kailangan iyon
- - mga lata ng salad;
- - tubig;
- - tuwalya;
- - kawali;
- - oven;
- - microwave.
Panuto
Hakbang 1
Maaari mong isteriliser ang mga garapon sa isang palayok ng mainit na tubig. Upang gawin ito, punan ang mga garapon ng parehong dami ng mga salad, maglagay ng isang tuwalya sa ilalim ng kawali (o anumang koton na tela na nakatiklop sa maraming mga layer, ang totoo, kung lalaktawan mo ang puntong ito, ang mga garapon na salamin ay sisabog kapag kumukulo), at mga garapon dito. Takpan ang mga blangko sa tuktok ng mga isterilisadong takip, pagkatapos punan ang kaldero ng tubig ng isang pares ng sentimetro sa ibaba ng mga leeg ng mga lata (kung ang mga salad ay malamig, kung gayon kailangan mong punan ito ng malamig na tubig, kung mainit, pagkatapos ay mainit). Isang mahalagang punto - kapag naglalagay, ang mga lata ay hindi dapat hawakan ang mga gilid ng kawali.
Matapos ang trabaho ay tapos na, ang pan ay dapat na ilagay sa apoy, pagkatapos kumukulo ng tubig, simulan ang countdown ng isterilisasyon. Ang mga salad sa maliliit na garapon (mula sa 0.5 l hanggang 1 l) ay kailangang pinakuluan ng hindi hihigit sa 15 minuto (mas mainam na huwag gumamit ng malalaking garapon, sapagkat mas mahirap itong gumana sa kanila, at kailangang maproseso nang mas matagal).
Napapansin na kapag isteriliser ang mga piniritong salad, halos 200 gramo ng asin ang dapat idagdag sa tubig kung saan nakatayo ang mga garapon, bahagyang tataas nito ang kumukulong punto ng tubig.
Hakbang 2
Maaari mo ring isteriliser ang mga garapon ng salad sa oven. Upang magawa ito, sapat na upang masakop ang mga workpiece na may isterilisadong takip, ilagay ang mga ito sa oven at i-on ang aparato, ayusin ang temperatura sa 100-110 degree. Ang mga bangko hanggang sa 1 litro ay dapat itago sa oven nang hindi hihigit sa 10 minuto, ngunit ang oras ay dapat na bilangin mula sa sandaling ang aparato ay ganap na nainit (sa average, nangyayari ito sa 7-10 minuto, ngunit ang ilang mga modernong oven ay umiinit mas mabilis kaysa sa tinukoy na oras, mas mahusay na mag-navigate sa lampara ng tagapagpahiwatig).
Matapos ang oras ay lumipas, ang mga workpiece ay dapat na maingat na alisin gamit ang mga espesyal na kusina sa kusina at pinagsama sa mga takip.
Hakbang 3
Maaari mo ring isteriliser ang mga workpiece sa isang microwave oven, ang tanging bagay na kailangan mong bigyang pansin ay hindi mo mailalagay ang mga takip sa aparato kasama ang mga garapon (mas mahusay na pakuluan ito nang magkahiwalay). Kaya, ang mga lata ng salad ay dapat ilagay sa oven at ang "microwave" ay dapat na i-on nang buong lakas, sa lalong madaling pakuluan ang mga nilalaman ng lata, dapat na mabawasan ang lakas sa isang minimum. Pagkatapos ng 2-3 minuto, ang mga workpiece ay maaaring mailabas at pinagsama sa mga takip.
Matapos ang "umiikot" na mga atsara, marinade, atbp., Kailangan mong baligtad, balutin at iwanan hanggang sa ganap na lumamig, ang mga nasabing manipulasyon ay magkakaroon ng positibong epekto sa kaligtasan ng mga produkto sa hinaharap.
