Ang mga paa ng manok na style ng Mexico ay isang masarap, masarap at medyo kakaibang pinggan. Napakahusay ng manok sa mga gulay sa Mexico - mais, peppers, kamatis - at maiinit na pampalasa ng Latin American.
Kailangan iyon
-
- 4 na paa ng manok;
- 4 heaped teaspoons ng sili sili
- 2 sibuyas;
- 2 matamis na paminta;
- 4 na sibuyas ng bawang;
- 1 lata ng mga naka-kahong kamatis;
- 1 lata ng de-latang mais
- 3 mesa. tablespoons ng langis ng halaman;
- asin at itim na paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga drumstick ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng mga twalya ng papel. Pagkatapos ay kuskusin ang mga ito ng pinaghalong asin, itim na paminta at kalahati ng sili na sili.
Hakbang 2
Maghanda ng mga sariwang gulay. Ang mga sibuyas ay dapat na peeled at gupitin sa kalahating singsing. Banlawan ang mga peppers ng kampanilya, gupitin ang kalahati, alisin ang lahat ng mga binhi at i-chop sa mga piraso. Balatan at durugin ang mga sibuyas ng bawang sa isang press ng bawang, pagkatapos ihalo ito sa iba pang mga sariwang gulay.
Hakbang 3
Patuyuin ang likido mula sa de-latang pagkain. Maipapayo na itapon ang mais sa isang colander, at panatilihin ang atsara mula sa mga kamatis sa isang hiwalay na mangkok. Peel ang mga kamatis, gupitin sa mga cube. Maaari mo ring alisin ang mga binhi mula sa kanila kung mas gusto mo ito.
Hakbang 4
Ihagis ang mga sariwang sangkap na may mga de-latang sangkap. Magdagdag ng likido ng kamatis. Timplahan ng asin upang tikman, iwisik ang natitirang sili. Ilagay ang lahat ng masa na ito sa isang matangkad na pagluluto sa hurno, na dati ay pinahiran ng langis ng halaman. Ilagay ang mga drumstick ng manok sa tuktok ng mga gulay at takpan ang amag ng foil.
Hakbang 5
Ang ulam na ito ay dapat na lutong sa oven sa 220 degree para sa tungkol sa 35-40 minuto. Kapag lumipas ang kalahati ng oras, dapat alisin ang form mula sa oven at dapat baligtarin ang mga binti ng manok. Alisin ang foil 10 minuto bago ang pagtatapos ng pagluluto upang kayumanggi ang manok.
Hakbang 6
Paghain ang mga pinggan sa Mexico na may mga sariwang tortilla at bigas upang mapahina ang spiciness ng mga pampalasa.
