Tag-init, init … Sa oras na ito, nais mong pumunta sa isang lugar sa kalikasan kasama ang mga kaibigan upang makapagpahinga mula sa smog ng lungsod at magprito ng baboy, baka o mga binti ng manok na kebab.
Kailangan iyon
- - Mga binti ng manok - 2 kg;
- - Panimpla para sa barbecue;
- - Mga sibuyas - 3-4 mga PC.;
- - Suka (o lemon juice) - tikman;
- - Asin at itim na paminta;
- - Bay dahon - 10 mga PC.;
- - Bawang - 3-4 na sibuyas;
- - Tubig - 2 baso.
Panuto
Hakbang 1
Ang pagluluto ng mga binti ng manok na kebab ay dapat na sinimulan sa pamamagitan ng pag-defrost sa kanila at hatiin ang mga ito sa maraming mga piraso ng katamtamang sukat. Kapag naproseso na ang lahat ng karne, dapat itong ilipat sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 2
Itaas ng sibuyas, gupitin sa manipis na singsing. Ang mga sibuyas ay maaaring gupitin sa kalahating singsing kung hindi mo ito inihaw sa apoy. Sa kasong ito, mainam na masahin ito nang maayos. Ang nakuha na katas ay magbibigay sa karne ng isang espesyal na lasa at gawing makatas ito.
Budburan nang maayos ang lahat sa pampalasa. Magdagdag ng bawang, dahon ng bay. Timplahan ng asin at paminta. Upang gumalaw nang lubusan.
Hakbang 3
Magdagdag ng tubig at suka (o lemon juice). Ang pag-atsara ay dapat na maging medyo maalat at maasim sa panlasa. Mamaya, ang mga katangiang ito ay maipapasa sa karne. Ito ay magiging napakasarap.
Ang bawat piraso ng karne ay dapat na sakop ng isang atsara. Kailangan ito upang makapagbabad ito ng maayos.
Hakbang 4
Gumalaw nang mabuti ang barbecue at palamigin ng hindi bababa sa 8-12 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, maaari itong ihaw sa isang barbecue, grill o sunog.
