Ang pinong, mainit at maasim na aroma ng kanela ay nagpapalabas ng lasa sa pag-asa ng isang bagay na kapanapanabik na maganda, tulad ng kape na may kanela, kamangha-manghang mahangin na cake o isang walang timbang na tinapay. Ang kanela ay isang sinaunang pampalasa na ginagamit hindi lamang sa pagluluto.
Panuto
Hakbang 1
Nagluluto
Sa pagluluto, ang kanela ay ginagamit bilang isang ahente ng pampalasa para sa mga inihurnong kalakal, krema, at kendi. Sa pamamagitan ng paraan, ang kilalang tao "at nagpapakasawa kami sa mga buns dito" ay partikular na tumutukoy sa mga lutong kalakal na may kanela - tradisyonal para sa Sweden, kung saan, ayon kay Astrid Lindgren, ang Kid at si Carlson ay nanirahan.
Bilang karagdagan sa mga matamis, ang kanela ay ginagamit upang gumawa ng mga cereal, sopas (kabilang ang mga sopas ng pagawaan ng gatas at prutas), manok, isda, karne, at kumplikadong mga pampalasa. Halimbawa, ang isang halo ng curry ay hindi maiisip na walang kanela. Sa mga fruit salad, madalas ding panauhin ang kanela.
alkohol at iba pang inumin. Halimbawa, ang kape na may lasa na kanela ay tumatagal ng isang hindi kapani-paniwalang, nakakaisip ng aroma. Ang maligaya na lasa ng mulled na alak na walang mga tala ng kanela ay mawawala ang mahika at magiging kupas.
Hakbang 2
Gamot
Naglalaman ang kanela (Ceylon) ng 2% mahahalagang langis, dagta, almirol, tannin, mataba na langis, magnesiyo, sink, calcium, bitamina A, C, PP, B1, B2, eugenol (natural pain reliever), cinnamaldehyde at iba pang mga sangkap. Ang pampalasa ay may positibong epekto sa gastrointestinal tract, ginagawang normal ang tiyan, at hinihimok ang gana sa pagkain. Ang kanela ay mayroon ding positibong epekto sa paggana ng mga sistema ng ihi at vaskular, at ang atay. Bilang karagdagan, sa kasanayan sa medisina, ang kanela ay ginagamit bilang isang antiseptiko, paglilinis at pagdidisimpekta ng mga sugat.
Mula pa noong sinaunang panahon, ang pampalasa na ito ay isang fresh freshener. Bilang karagdagan, ginagamit ito upang gamutin ang mga sakit sa balat, mapawi ang mga kalamnan ng kalamnan, hika, at upang maghanda ng mga inumin na pumipigil sa sipon.
Hakbang 3
Kosmetolohiya
Sa cosmetology, ang kanela ay ginagamit sa mga slamping at cellulite-lumalaban na mga produkto. Ginagamit ang langis ng kanela upang pangalagaan ang pagkawala ng buhok - perpektong nagbibigay ng sustansya sa mga hair follicle.
Bilang karagdagan, ang mahahalagang langis ng kanela ay isang ahente na nakakapagpawala ng pagkahilo na makakatulong na buhayin ang isang tao na nahimatay.
