Para sa pie, gamitin ang Vengerka plum (maliit na oblong prutas) o Prunes (maliit na bilugan na prutas). Maaari mong ilagay ang pinatuyong o pinatuyong sunog na mga plum sa mga inihurnong kalakal (mas mabuti ang mga laman na prutas ng "Home Hungarian" at "Italian Hungarian"). Mas mahusay na kumuha ng mga pasas maliit at bilog, nang walang mga binhi.
Kailangan iyon
-
- kaakit-akit - 12 piraso
- isang dakot ng pasas
- asukal - 3/4 tasa at 2 kutsarang para sa pagwiwisik
- mantikilya o margarin - 115 g
- harina - 1 baso
- 2 itlog
- baking pulbos - 1 tsp.
- kanela - 1 tsp
- isang kurot ng asin
- tinadtad na mani
- linga
- mga buto ng poppy o coconut flakes
Panuto
Hakbang 1
Dahan-dahang (sa pamamagitan ng kamay o sa dulo ng isang manipis na kutsilyo) hatiin ang prutas sa kalahati, alisin ang mga binhi. Ginagawa nitong 24 kahit na mga plum wedges.
Hakbang 2
Magbabad ng mga pasas sa tubig, juice ng ubas, o alak.
Hakbang 3
Gumalaw nang mabuti ang mantikilya at granulated na asukal. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa. Magdagdag ng asin. Whisk lahat ng bagay hanggang sa makinis.
Hakbang 4
Magdagdag ng baking pulbos sa harina. Pukawin ang lahat ng ito ng isang kutsara ng dahan-dahan gamit ang dating handa na masa. Magdagdag ng mga pasas. Ang kuwarta ay dapat na matatag at makapal.
Hakbang 5
Painitin ang oven sa 175 - 180 degrees.
Hakbang 6
Grasa isang 24 cm na kawali na may mantikilya at gaanong alikabok ito ng harina. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at pakinisin nang lubusan ang lahat. Sa itaas, nang walang pagpindot, ilagay ang mga kalahati ng alisan ng tubig. Bilang karagdagan, maaari kang mag-iwan ng isang maliit na bahagi ng mga pasas at ikalat ang mga berry sa ibabaw sa parehong paraan sa pagitan ng mga plum.
Hakbang 7
Pagsamahin ang granulated sugar na may kanela at iwisik ang mga plum. Maaari kang gumamit ng mga espesyal na mix na binili ng tindahan sa mga sachet (pulbos na asukal sa kanela o asukal sa kanela). Maaari ka ring magdagdag ng anumang mga mani (inihaw at durog), mga linga, mga buto ng poppy, o niyog sa pagwiwisik.
Hakbang 8
Ilagay ang pie pan sa isang well-preheated oven at maghurno ng 40-45 minuto hanggang sa malutong. Ang asukal sa mga plum ay dapat caramelize at maging makintab. Kapag maayos na naihanda, ang kaakit-akit ay nagiging amber na may isang pulang kulay.
Hakbang 9
Paglilingkod ng mainit sa isang scoop ng vanilla ice cream.
